记得上高中那会，每天都要上痛苦无聊的晚自习，晚到晚上十一点才能下课，所以下午放学安排两个小时的吃饭与自由活动时间，还算人道！好朋友家离学校步行也就只要十分钟，所以那时候我和另外一个好友经常以家远为理由去她家蹭饭吃，她也从来都会接受我们这样不太合理的请求，因为她是我们三个中间的冤大头，每次三个人在一起吃东西，掏腰包的都是她，似乎形成了规律，只有我们这样脸皮厚的女友才会不以为然！这个“大头”就是我之前博客里提到的菜菜，叫大白菜她也没意见，太过随性的人。。。。

    那怎么就和这“鸡蛋饼”扯上了关系，不说也猜到了吧？。。。菜菜妈的拿手主食！我们去蹭饭大多数情况下能吃到，再给我们几个炒上几个小菜，外加她自己腌制的泡菜，我总会吃个肚歪回学校，因为实在太好吃了！晚自习也总以吃饱后缺氧为理由跟那犯困，还总被老师敲头！每次蹭完饭回家后还要跟妈妈那大赞菜菜妈的手艺，好让她在烹饪上有进步意识，可她对美食好像没什么特殊神经，多一道工序都会嫌麻烦，曾经也为了满足我的要求做过一次这个饼，但总觉得还是人家的好吃！是心理作用还是老妈真的技不如人就不得而知了！唉，这一切都历历在目，好像还只在昨日，细数一下却已经过去8年之久，不得不让人感叹时光飞逝呀！人总要跟年轻说再见哒呀。。。。就不感伤啦

    上班独自生活后才深刻地感受到：在吃上，靠谁也不如靠自己呀，什么时候想吃就什么时候能满足自己的胃，这才是最重要的。于是开始一步一步学做各种各样的菜，（包括在外面吃过的记忆犹心的菜，或者家人做的让我胃口大开的菜，还有一些杂志电视上无敌的私家菜）为的就是不能让自己太委屈！当然现在发现不让自己委屈只是其一，烹饪美食所带来的快乐才是无法替代的！当然所学也就包括这个让我回味无穷的鸡蛋粘饼啦。。它的工序就只是普通烙饼的一侧粘上一层洒了盐的鸡蛋液，在不粘锅里烙熟即可！但却省去了又烙饼又炸鸡蛋，然后把鸡蛋夹在饼中间吃这样的复杂过程！不粘鸡蛋的一侧在锅里多烙一会儿，会比较酥脆！

     今天我也为自己炒了两个小菜，饱餐一顿！