​   文/王伟欣

    北京茶友会成立之初，就确立了“问茶、品茶、以茶会友”的宗旨。茶会的基本形式，以茶叶知识讲座与现场品鉴相结合为特点。但第一场茶会讲什么、谁来讲是当时面临的一个问题。我本人当时也不是茶圈子里的人，认识的茶人不多。正在无计可施的时候，遇见了北京旅游教育出版社的赖春梅编辑，赖编辑向我推荐了《第一次品红茶就上手》的作者黄大先生。从此，与黄大先生结下了不解之缘。

记得在北京茶友会第一场茶会上，黄大先生主讲的题目是“红色之恋——红茶品鉴会”。从红茶的起源、国内的红茶产区、品牌一直延伸到英国、印度、斯里兰卡，洋洋洒洒一个下午，把红茶的那些老底都给茶友翻了出来。为了配合讲课效果，他还带了自己收藏的正山小种、凤牌滇红、贵州红宝石、祁红等正宗红茶，与茶友分享品鉴。更讲究的是，他还带来一位纳西族美女高级茶艺师和晓梅女士助阵，为大家指导红茶的冲泡技艺，彻底颠覆了茶友的红茶三观、三味。如今再回首，时光荏苒已逝两年，但那个下午，记忆被染成了红色。

近朱者赤。与黄大的进一步交往难免受他的影响，渐渐对红茶有些痴迷。学习红茶总要理论结合实践，不明白的时候就翻翻黄大的《第一次品红茶就上手》，基本上都能找到相关知识。喝的红茶品类也渐渐向纵深挺进。

2015年初春跟随北京茶业企业商会的汪朝江秘书长深入武夷山桐木关，朝拜红茶的发源地，当日夜宿桐木关，次日被汪秘早早唤起，强拉溯溪登山，一路峡谷幽深，林木茂密，奈何山路崎岖泥泞，一行人等跌跌闯闯，终至一悬崖之下再无路可走。却见一瀑布高悬，飞流之下，乱红无数。当大家欣赏完这壮丽的美景欲返回时，忽有人发现崖边有野生茶树，众人兴致又来，四处寻觅，共发现七棵，皆嫩芽初展，鹅黄透绿。喜之采之，兜回山下，请桐木江府红茶技艺传人亲自手工炮制，得红茶不足三两，其色香味却独步江湖，饮者难以释怀，后起名曰“七星瀑布”。

从此，北京马连道便有了一个不定期的小众茶会——“七星瀑布”茶会，每次取一泡“七星瀑布”开汤品鉴，六七好友围炉夜话。受邀者除当时发现七星瀑布的团队成员，还有几位爱茶达人，而黄大先生不但成为特约嘉宾，还在汪秘有事的时候，负责组织七星茶会，自己也总是带来几款特色红茶与大家分享。每一次与黄大的茶叙，都会留下一杯别样的红色的记忆。

为了避免北京茶友会昙花一现，茶会活动可持续开展，北京茶友会采取了轮值会长制度，让爱茶的达人深入参与到茶会的组织工作，把自己的各种社会资源带到茶会中来，唯有这样茶友会的活动方能生机勃勃。黄大先生众望所归成为轮值会长之一。期间除了组织茶叶方面的主题活动，还发挥他在广告界的资深经历，邀请包装、设计、营销等领域的达人，来北京茶友会举办相关讲座。由于深受茶友的喜爱，他的轮值会长连任两届，后因本职工作事务增多不得不卸任。

北京马连道茶叶一条街每年都会有一次茶叶盛事——马连道全国斗茶大赛，黄大先生连续几届都受邀担任大众评委，这都表明了他在茶叶圈的名气。尤其红茶方面，据说粉丝众多。

一个月以前，黄大跟我说他的《第一次品红茶就上手》一书计划再版（看来第一版已经售罄），希望我能给再版书写个序。自觉非茶圈之人无名无份，由我写序资格不够，就想拖延而不了了之。今日又微信向我索要，知道再却之不恭，只好硬着头皮拙笔几行，是为序。

                                                 2017年5月16日于问品堂

 王伟欣（古道白云）  “北京茶友会”创始人、会长，“马连道全国斗茶大赛”大众评委