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中国式营养育儿理念之敬畏食物(二)

(2014-02-17 11:57:36)
标签:

育儿

分类: 【育儿常用心理引导】

    中国式营养育儿理念之敬畏食物(二)

韩国电视剧《大长今》中,有这样一个情景:韩尚宫要求幼小的长今端各种水给她,却又不说明原因。当时小长今怎么做都不对,韩尚宫什么都不说,只是要求她再去倒水,今天做不好,明天接着做。

    “凉水不可以,热水也不可以,飘着柳树叶的水也不可以,到底怎样才是可以的呢?”

   小长今实在忍不住问:您为什么要我去打水?韩尚宫解释道:“你前几天怎么没有问我为什么?有人要你做事你一定要问清楚他为什么要你这么做!”

原来韩尚宫想让长今知道的是:“端什么样的水并不重要,重要的是了解喝水人的状况”。

    一碗普通的水,原本只是多么不起眼的东西,但对于不同需要它的人来说,就蕴涵了不同的内容:山泉水、雨水、冬天储存的雪水、井水、河水、白糖水、蜂蜜水、盐水,种类数以百计的水,有不同的功效,但是一定要看喝水人的状态,要询问和判断其所需才可以对症端水。

    身体力行使得小长今更加深刻的体会和领悟到母亲教导她“量体裁衣、看人下菜”的道理。这样一个道理对父母养育孩子也非常重要,对孩子今后的品性发育也非常有启示意义。

    另一个情景,是在一场激烈的膳食比赛中,长今在争奇斗艳的激烈竞争中,以刚出炉,还带着热气的石锅拌饭胜出,只因“天气已转凉,温热的食物会让您的身体更舒服一些”,对吃食物的人这样的细致观察和用心体贴,也许会很繁琐,但是做人的道理也不过如此,关怀对不同的人来说并不一样,只有雪中送炭才是最适宜的。

    刚出生的小宝宝就如韩尚宫,什么都不会说,也不懂得用成人理解的方式表达。全靠妈妈的用心观察、总结和领悟生存。细心的妈妈会在给孩子做辅食之前,应该先观察和了解孩子的身体状况,并有针对性的选择食材的种类、性质、数量和烹调方式,这应该是做父母应学的第一课。

    千年传统中医养生食疗对婴幼儿养育有很健康的理念和知识。如果父母没有没有真正花大力气的保护和继承给孩子,关注点偏重于色香味而忽略了天然质朴的基本食性,漠视与其相配的食物烹调方式、食用人的身体状态、生活环境等各种因素。把工夫全都下在了色香味的形式上,对于本质却涉及不深,就多少有些舍本逐末的味道了。

    从教育引导方面看,孩子在幼年时期大脑对外界事物的刺激最敏感,也最容易记住纷繁复杂的大量信息,用“吞噬”这个词形容一点也不为过。孩子能把所看见的一些东西,都牢牢记住,逐渐在大脑中形成一套庞大的数据库和体系。父母对孩子好奇心的因势利导就会发挥最大限度的功能。

    小家伙会不停的问:这是什么?哪个是做什么用的?为什么会这样?如果这个时候家长能够鼓励孩子自己尝试和体验各种事物的味道,再让它们在脑中自然组合,生成美味佳肴(学习和体验的过程有点像李时珍尝百草,亲身体验,而后集大成!不过,要注意卫生和安全哦!)对孩子来说,如此多的素材、佳肴自然天成,看似枯燥的营养育儿过程,孩子就会快乐的寻找各种食物,每次新发现对他们而言都是一个惊喜,受教育原本也是满怀快乐的。

    同时,兴趣所向,厌食、挑食的问题的影响也会相对大幅度减少。

    所以,面对孩子把面粉面团弄的满身满地、用果汁泡米饭、上天入地的寻找新鲜感的过程中,家长不必过分焦虑。孩子在这个过程中是快乐的,每天面对未知的世界,满怀期盼,正是这种方式巧妙的扩展了孩子的知识面。今天的孩子,缺少对正是这种不断试误不断纠正从而牢牢的记住的教育模式。

    如果,婴幼儿期只能面对千篇一律的教材接受添鸭式教育,未来多数只能达到一个“术”的境界,仅是按方抓药、照章操刀、中规中矩的一个“匠人”罢了。而那种把生活作为享受,不遵循任何章法,随手利用身边一切能量为我所用的格局,则是不快乐的教养模式下无法企及的高度。

    如果,生活中的一点一滴都变成的有趣的学习,万物生长消亡的过程孩子都能用心的记下来,并发掘它们的新用途,书本是死的,人是活的,这些从做中学到的知识会让孩子的未来更加扎实和务实。能够热爱食物、对生活抱有更多激情的人,也必将能体会到更多的幸福感吧!

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