八珍椰汁蔓越莓曲奇

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育儿蛋白质辅食补中益气粗粮 |
分类: 【食材的选择和制作】 |
材料:八珍基础方2盒(720克)、黄油400克、鸡蛋3个、椰汁一盒(400毫升,没有椰汁的放奶粉也行)、蔓越莓适量(后加的,图片上没有)、麦芽糖适量(没有用红糖或冰糖粉也行)
1、黄油室温融化,最低档打发。打发后加适量麦芽糖或者红糖(图片加的是麦芽糖,打发效果没有糖粉效果好)后继续打发均匀。
2、鸡蛋用筷子搅拌均匀,分3次倒入打发。如果一次倒入,鸡蛋和黄油不溶,会飞的到处都是。搅拌均匀后,加入椰汁,同样是分次加入。400毫升的椰汁做的比较硬,如果想软一些,建议加200毫升的温水。不过,那样就太酥脆了。
4、蛋白质、脂肪、碳水化合物都有了,维生素和矿物质怎么能少?所以找了点蔓越莓,稍微打碎加入搅拌均匀。如果有葡萄干、松子什么的,妈妈们也可以加入哦~饮食结构均衡很重要!!!
5、搅拌均匀装入裱花器,烤箱170度预热。6-8分钟。满屋飘香,还没出来呢,出来上照片哦!
步骤:
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