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饮食美食猪肝核桃油米饭杂谈 |
分类: 【食材的选择和制作】 |
材料:熟猪肝、芹菜叶、胡萝卜、米饭、淡酱油、亚麻籽油或者核桃油
做法:熟猪肝切片,去硬边,切成孩子吃适合大小的小丁,芹菜叶、胡萝卜过水变色就捞出来,挤掉水分切碎,拌米饭,放适量淡酱油和核桃油,就可以吃了。
rayman妈妈点评:猪肝含铁和锌比较丰富、芹菜也是含维他命和锌比较丰富的,铁和锌需要VC促进,这个饭有点干,所以我配合的水是西红柿和葡萄汁水。这样营养就全面了!
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