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美味猪肝拌饭!

(2008-05-03 20:07:06)
标签:

饮食

美食

猪肝

核桃油

米饭

杂谈

分类: 【食材的选择和制作】

美味猪肝拌饭!

    五一妈妈们好不容易休息,都想给宝宝们做点好吃的,平时太单调了。但rayman妈妈接到好多电话,反映宝宝们不爱吃饭、贫血、缺锌,呵呵,有的干脆直接抱宝贝来,一下聚了7个宝贝,吃了偶家一小锅米饭,嘎嘎,看看怎么做吧,很简单滴!

材料:熟猪肝、芹菜叶、胡萝卜、米饭、淡酱油、亚麻籽油或者核桃油

做法:熟猪肝切片,去硬边,切成孩子吃适合大小的小丁,芹菜叶、胡萝卜过水变色就捞出来,挤掉水分切碎,拌米饭,放适量淡酱油和核桃油,就可以吃了。

rayman妈妈点评:猪肝含铁和锌比较丰富、芹菜也是含维他命和锌比较丰富的,铁和锌需要VC促进,这个饭有点干,所以我配合的水是西红柿和葡萄汁水。这样营养就全面了!

 

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