本文参加《美食*人生》圈成立三周年美食大比拼

    自从爱上美食以后，通过网络我结识了不少志同道合的朋友，有些朋友甚至从网络中走到了现实中，成为无话不谈的好友。爱情如美酒、亲情似浓汤，而友情只能是白开水。可是口干唇燥的人，最需要的就是一杯沁润心肺的白开水。当一个人苦闷不堪的时候，朋友伸过来的手往往胜于恋人的亲吻和亲人的慰藉。水是生命的主要元素，朋友是人生的基本支柱。人以群分，其实就是这样浅显的道理。

 《红楼梦》里的一句话：“若即若离，芳草永维”，以此比喻网络友情是再恰当不过了。网络友情的维系渠道是网络，千里之外，咫尺之间，朋友们多是相知而不相识，是神往而非面唔，是情趣相投而非杯盏之欢，是礼仪之交而非功利之用，是精神互惠而非物质交换。这种友情是现代人的一种共性需求和更高追求，因而更具广泛性和持久性。网络是一个虚拟的空间，作为个体的网友，可以自由的展示自己。虽然性格不同，情趣各异，但可以相对自由地选择与自己志同道合的友情对方。

 因为和灿烂比较熟悉，因此加入了“美食.人生”圈，刚进去没多久就参加了“辞牛迎虎.席开六宴”的美食比拼活动，还得了奖品，真的是非常感谢京红姐和灿烂、紫雨两位“小秘”。这不，“美食.人生”圈要过三周岁的生日了嘛，京红姐又发起了“美食.人生圈三周年美食大比拼”的活动。虽然我是半道加入圈子的，但是我可以和“美食.人生”圈共同成长，也祝愿“美食.人生”圈越办越好，让更多喜欢美食的朋友走到一起来，能够加入圈子是我人生中一笔巨大的精神财富，也是我人生之幸。

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有话要说：很多朋友给我留言，说是做海绵蛋糕的时候，全蛋怎么也打发不了。其实，全蛋打发一定要隔温水打发，今天我就把打发过程详细地拍了下来，希望对大家有所帮助。

材料：蛋2个、砂糖20克、蜂蜜30克、色拉油20克、低粉50克、无铝泡打粉1/4勺。

将蜂蜜和色拉油用微波炉打温，用勺子搅匀待用。

在干净的容器里放入鸡蛋和砂糖

将容器放入约40——50度的温水里（手摸上去感觉到温热就可以了，因为人体的温度大约是37度左右），用电动打蛋器用低速打散，这个时候的蛋液是深黄色的。

继续用电动打蛋器中速打发，可以看见蛋液的颜色渐渐地变浅。

继续用高速打发，这个时候的可以看见蛋液中的泡沫变细腻了。

继续高速——低速——高速——低速打发，期间要把打蛋头提起来检查打发的状态，直到打蛋头提起来上面的蛋糊1分钟内不会滴落就可以了。

蛋糊滴落在面糊里，也不会立即消失，这个样子就算是打发好了，大家看明白了吗？

筛入低粉和泡打粉

用手动打蛋器轻轻地从底部拌匀后加入蜂蜜和色拉油的混合液体。

将面糊放入纸模里，约八分满，静置5分钟，这样会使烤好的蛋糕组织更细腻。

烤箱预热170度，放在中层烤制18分钟。（温度和时间根据纸模的大小以及烤箱的差异而有所改变）

昨天败了一个50的定焦镜头，今天就拿这款小蛋糕开光吧。

拍静物用定焦镜头确实不错

切开来给大家看看组织