身为南方人的我和我家那位爷，都非常喜欢吃北方的面食。因为我的姥姥是天津人，姥爷是山东人，只要我住在他们家的时候，主食都是以面食为多。小时候看见大人们揉面、擀饺皮什么的，自己就凑热闹也揪块小面团，在旁边依葫芦画瓢地跟着学（看来天生就是做面点的料哈）。

    俗话说：不是一家人，不进一家门。我家那位爷也非常喜欢吃面食，他曾经创过连续两个月天天中午在食堂吃面条的记录（有时候早饭也是面条）。我问过他：“你就那么喜欢吃面条啊？”他一句话呛的我半死：“我的人生也没什么追求了，就这么点爱好还要管啊？”我：“”。

     最近的睡眠状况很成问题，不管睡多晚，每天早上五点半准时醒，然后怎么也睡不着了，到了九十点钟的时候，眼皮开始“打架”了。所以在上班期间，常处于迷糊的状态，实在忍不住了就趴在办公桌上眯瞪一会，结果撞枪眼上，好死不死地被领导看见了，希望这个月奖金别泡汤，呜……

    今天为大家介绍一款中式的面点——葱油饼，材料简单，做法便捷，而且少油，非常的健康哈。家里新添了乐扣乐扣酷菲偲26CM的平底煎锅，整体感觉非常不错。外观简洁大方，做工十分精良，拿在手上沉甸甸的。采用卫生耐久性强的18—10的不锈钢，不会影响味道，不生锈，对人体无害的哦，就算长时间使用，也会保持原有的光泽和品质。

＝＝＝＝＝如虎添翼的分割线＝＝＝＝＝

酷菲偲的平底锅比普通的平底锅要高一些，可以避免油渍飞溅出锅外。由于锅具本身采用优质不锈钢材质，所以具有一定份量，放在灶具上十分平稳，明显感觉锅内温度要比一般锅具升温的快，没什么油烟也不沾，用后的锅具也非常易于清洗。

锅身边缘科学地设计成瀑沿状，倒出内装物时不会流到锅身外侧

锅身与手柄没有连接痕迹，使清洗更方便，弧形的手柄设计，使用更舒适。

7mm高导热率三重锅底，在双层不锈钢中间注入纯铝结构，受热及导热均匀，适用于电磁炉、燃气灶和电炉。

＝＝＝＝＝香味扑鼻的葱油饼的分割线＝＝＝＝＝

材料：中筋面粉300克、开水140克、色拉油20克、葱花适量、盐适量。

将中筋面粉过筛后，在中间开个小窝，加入开水和10克色拉油用橡皮刮刀拌匀，然后用手揉成光滑的面团。

将揉好的面团盖上保鲜膜，醒发30分钟。

将醒发的面团分割成两等份

在干净的台面上刷一层色拉油，防止面皮沾粘。

用擀面杖将面团擀成约0.2mm厚的面皮，注意面皮的厚薄要均匀一致，然后在面皮的表面刷一层色拉油。

均匀地撒上盐和葱花，还可以加点白胡椒粉。

将面皮自上而下卷成条状，如图所示。

然后卷成螺旋状（如图所示），在松弛10分钟后擀成圆饼状。

将锅放在火上，在锅底刷一层色拉油。

将面饼放入锅里，用小火煎至两面金黄色就可以了。

煎面饼的时候，要多翻面，这样才容易控制火候。

给大家看看香喷喷的葱油饼的切面图吧，搭配牛奶和豆浆都很不错的。

下次我把葱花换成别的材料试试，咔咔……

还可以沾酱吃，我喜欢台式辣酱，辣中带点甜。

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