父亲终于可以出院了，医生说伤口愈合的很好，只需在离家比较近的医院或者保健站做简单的医药清理就可以了，我大大地松了一口气。这半个月期间，我每天都是守在医院里，老公在九月底从湖南回来后，我才能稍微喘口气。

     中秋节的第二天老公和他的死党聚会，席间有人提议趁长假未完，赶紧利用一天的时间出去自驾游。也好，抓住长假的尾巴，给自己透透气。去哪呢？老公提议去宿迁市的骆马湖，一个没有被完全开发的旅游景点，去的人也不会很多，正好避开了旅游高峰期。

    在国庆前，报纸上说国庆期间只有两天是晴天，其余几天都是阴有小雨。哪知道老天保佑，长假期间天天都是大晴天，这两天温度还飙升到了29度。自驾游定在了六号，五号从医院出来回江宁，路过麦德龙超市进去大采购一番。在卖烘焙材料的通道，看见一对小夫妻正要把很大一桶的吉士粉放入购物车里，我忍不住上前制止。说明吉士粉是一种食品香料剂，能使制品产生浓郁的奶香味和果香味；在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色；在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观；在一些菜肴勾芡时加入吉士粉，能产生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。但是，用量并不多，买了这么一大桶要到猴年马月啊？而且也过了保质期了。

     经过一番交谈才知道，对方是刚刚加入了烘焙大军，有很多西点方面的常识都不大了解。我热心地给了她一些建议，还推荐了一家烘焙实体店给她，闲聊间她知道我是花开的声音，没想到她居然还收藏了我的博客，而且也经常上来浏览，也算是缘分。

     老公的死党们早就想吃我做的蛋糕了，正好借这次机会了（读liao第三声）了他们的心愿。半个月前买了一袋蔓越莓，一直放在冰箱里面没有用过，正好拿出来做了些小蛋糕装在保鲜盒里放在车上。

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材料：黄油120克、砂糖80克、奶油奶酪120克、鸡蛋2个、低粉160克、动物性淡奶油120克、蔓越莓适量。

黄油软化后在砂糖打发

奶油奶酪隔水软化或者微波加热软化后加入到打发的黄油里，继续用电动打蛋器搅匀。

分次加入打散的蛋液继续搅匀

搅拌后的奶酪糊如图所示

先筛入80克的低粉，稍微切拌一下。

再倒入60克的动物性淡奶油稍微拌匀，然后再筛入低粉切拌，最后倒入剩余的淡奶油拌匀。

将面糊装入裱花袋里挤入模具约八分满的样子，在表面放上蔓越莓，烤箱预热180度烤制25——30分钟。

等红豆慕斯蛋糕做好已经是晚上了，只好简单地在表面筛了一层可可粉，用防潮糖粉和巧克力做了些装饰，在灯光下拍了一张图片。第二天早上五点多就起床出发了。具体做法请点：这里