今天是六一儿童节，花开先祝各位大朋友、小朋友节日快乐哈！永远都有一颗童心！

     中午休息在面馆吃午饭的时候，看见旁边的座位上几个小朋友脸上涂的红艳艳的，估计是上午表演节目的。回想起我小的时候，那可是宣传队里面的尖子，报幕、唱歌、舞蹈样样都能拿的出手的，用南京话讲叫做“出趟”（请允许我小小地自恋一下）我那时的六一节，上午文艺表演，下午学校就放假了，我和一帮“狐朋狗友”一起拍洋画、跳皮筋、抓知了……玩的不亦乐乎。哪象现在啊，孩子的学习压力太重了。不拿别人就拿老公的外甥来说吧，平时学校放学就蛮迟的，双休日还要跑到外语学校去学英语、请家教学奥数、作文……还要上兴趣班……家长们都望子（女）成龙（凤），而往往忽视了他（她）们真正的快乐。

     曾看过一篇文章，谈到“快乐的童年＝不幸福的成年”，家长在教育孩子时执此冷漠观念的已不是少数，虽然教育部门正在努力推进素质教育，然而至少近10年来，由于过高的期望和沉重的负担，我国半数以上的中小学学生长期学习超时、睡眠不足，为了所谓“幸福的成年”，相当多的孩子被剥夺了快乐的童年，不仅如此，“童年恐慌”现象也在孩子中蔓延，导致青少年心理问题加剧，伤害他人，甚至导致诸如自杀这样极端的事件发生。所以，我在此呼吁现在的家长们，能够给自己孩子一个快乐的童年吧！

     今天我给大家介绍的是一款非常好吃的面包卷，前天正好做了卡士达酱就选了自由JJ的方子。老公看了成品说造型够雷人的，很象“米田共”。不过说归说，吃归吃，我家这位不大爱吃面包的大朋友，连吃了三个当早餐呢。

＝＝＝＝＝奶油螺纹卷享受快乐的分割线＝＝＝＝＝

材料：高粉200克、酵母2.5克、细砂糖20克、盐4克、蛋液50克、牛奶80克、黄油30克、卡士达酱适量。

卡士达酱的做法请点这里：西点的百搭酱料——卡士达酱（超简单的做法）

面包机揉面和基础发酵过程请点击：ACA  MB500面包机揉面发面使用方法详细图解

基础发酵好的面团，分割成60克/个，做二次发酵。发酵时盖上保鲜膜和湿布，发酵15分钟。

醒发好的面团排气后，搓成长条，如果在操作过程中面团会回缩，就说明没有醒发好，继续静置一会再操作。

然后卷成一圈后放入纸杯里，这款纸杯是做面包用的，比蛋糕的戚风纸杯要大。

把面包放入烤盘里做最后的发酵，约40分钟。

然后表面刷一层蛋液，在螺纹处挤上卡士达酱，烤箱预热180度，中层烤制15分钟后，焖个2分钟出炉。