明天是胖子和花卷妈的结婚三周年纪念日，也是小红豆老公的生日，昨天接到了胖子的邀请电话，就想着做个什么蛋糕带去呢？听天气预报说南京明天最高温度有32度，我看还是继续做个慕斯蛋糕吧。我这次做的是巧克力慕斯蛋糕，表面淋了一层巧克力酱，稍做了修饰。围边上的红巧克力代表着祝福他们的小日子过的红红火火；表面的两颗心，代表着心心相印；一些红红绿绿的星星代表着他们的梦想，也希望能够一一实现。

    说起婚姻,是个沉重的话题.人们厌倦平淡，厌倦沉闷，厌倦柴米油盐的无奈，厌倦拉拉杂杂的琐碎。我的朋友中有人走出了婚姻的围城，她们的痛苦和无奈时常影响着我的心情。我知道无爱的生活让人痛苦，没有婚姻的爱情令人感伤，可是真正的幸福的人又有多少呢?走进婚姻，就不轻言放弃，要学会缝补婚姻。在婚姻家庭中，我们每个人付出的不仅仅是琐碎的家务,还有孩子的维系,情感的寄托、宽容、理解、鼓励、帮助……也同样的重要。也许,两人是否还相爱已经不重要了，重要的是两人已经习惯于这种生活。这时候，即使是争吵、烦恼，也能成为生活惯性而把他们牢牢的牵在一起。如果摆脱这种习惯，反而使他们丧失掉生活。只要习惯了，没有什么不可以忍受。忍耐更是一种修养，一种气质。如果不是原则的问题,那么一切都可以轻松的略过。在宽容下存活的爱情，有一种历练之后的沧桑美，厚重且香醇。死而复生的爱情也许与先前有了几许不同，但那只是感觉上而非本质上的。碎了的玻璃球是不能再组合成原来的模样，摔破的吉他可能再难弹出原来的音调，但生活不可能是平铺直叙。

     日子久了,婚姻就如同一潭静静的水,只要你不去打破它的宁静，它永远会伴你无声无息。所以,很多的朋友们都感慨于平淡如水的生活,最初的激情哪里去了？曾经有说不完的话哪里去了？现在怎么会默默无语了？于是,就这样淡淡的过着,走着。于是,就有了婚姻如茶的说法。

　　一年过了又一年，不知不觉就到了永远。直到儿女都已经长大成人，夫妻满头银丝，又是二人相守，你病我扶、我扑你搀。年轻的情欲已经淡远，旧时的怨恨早已释然，相望白头，彼此目光接触的一刹那，虽再迸不出火花，却有一份浓浓的爱意。努力缝补的婚姻也许是唯一能够走到永远的，就算跌跌撞撞，也是弥足珍贵的了。品茶品人生，牵手风雨中，莫道夕阳红，人间重晚情。我更羡慕老年人的爱情，走过了一生，走过了人生的雨季，却依然让人羡慕不已。人们渴望爱情，渴望爱情常青永恒；渴望激情，渴望激情震撼的魅力。我相信若红尘有爱，连梦里落花也会嫣然；相信若世间无情，即使拥有天下也心境苍凉。所以,我希望我的朋友都能够拥有美满的婚姻。

＝＝＝＝＝巧克力慕斯蛋糕装满祝福的分割线＝＝＝＝＝

八寸的材料：苦甜巧克力550克（慕斯用300克、淋面用250克）、淡奶油500克、鲜奶油250克、牛奶100克、百利甜酒20克、吉利丁片3片（约15克）、戚风蛋糕两片。

取300克苦甜巧克力加入牛奶隔热水溶解

吉利丁片在冰水里泡软后，加入到巧克力糊里融化。

关火后，待巧克力糊稍凉后，加入百利甜酒混合均匀。

淡奶油六分发，加入到巧克力糊里拌匀。

将一片六寸大的戚风蛋糕片放于八寸活底蛋糕模的模底（慕斯圈也可以哈）。

倒入一半的慕斯馅，再放一片六寸的戚风蛋糕片。

最后倒入剩余的慕斯馅抹平，把模具放入冰箱里冷藏4个小时，或者冷冻2个小时，使之凝固。

将250克的苦甜巧克力加250克的鲜奶油隔水加热至融化，搅拌均匀即是淋酱了。

在一个盘子里，放一个蛋糕架（没有可以那烤网代替，但是下面要放个盘子或者烤盘便于接多于的淋酱）。

慕斯蛋糕脱模后放在蛋糕架上，把放凉一些的淋酱全部倒在慕斯蛋糕上，尽量把每个地方都能倒均匀，围边可以用抹刀抹平。

然后稍作修饰即可。

小贴士：

这款蛋糕非常容易操作，稍微有点难度的就是淋面的制作了。淋酱做好后，不可以立即倒在慕斯上，因为它的温度会使慕斯融化的。应该用手抹上去稍温后再倒。淋酱要一口气全部倒完，尽量不要分次倒，因为温的淋酱遇到冰冷的慕斯会快速地凝固。反复做淋面会使表面不平，影响美观，淋酱的方子有很多，我用的是最简单的一种，巧克力和鲜奶油的比例为1：1就可以了。祝大家也能做出成功的淋面蛋糕哈！