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今夕是何夕  团圆事事同——上元观灯

(2009-04-26 19:49:00)
标签:

花开的声音

diy

美食

厨艺

元宵

上元节

灯节

桂花酒酿

果蔬雕刻刀

分类: 随心煮意

今夕是何夕 <wbr> <wbr>团圆事事同——上元观灯

     昨天睡迟了,今天快到中午才起床,匆匆忙忙给老公做了中饭。到了下午他说肚子饿,翻了一下冰箱,发现周四买的小元宵和酒酿,就拿出来做个桂花酒酿元宵吧。

 

     大家也许会奇怪,元宵节都过了,怎么还起个和元宵节有关的名字。因为今天老公说我会败家,买了一个八十件套的果蔬雕刻刀,一次也不用。为了证明我败家有理,就拿一个橙子做了一个灯罩,里面点上了蜡烛,象不象元宵节里的小灯笼啊?元宵节赏灯的习俗源自于汉朝,灯市所用的彩灯,也演绎出 “橘灯 ”、 “绢灯 ”、 “五彩羊皮灯 ”、 “无骨麦秸灯”、“走马灯”、“孔明灯”等等。今天做了个“橘灯 ”也算是应景了吧。

 

    南宋孝宗时的大臣周必大《元宵煮浮圆子诗》写道:“今夕是何夕?团圆事事同。汤官寻旧味,灶婢诧新功。星灿乌云里,珠浮浊水中。岁时编杂咏,附此说家风。”这首诗题目的全名叫《元宵煮浮圆子,前辈似未曾赋,坐间成四韵》,虽然有些啰嗦,但却透露了“元宵煮浮圆子”是前人没有谈过的。诗中说明了吃元宵象征团圆之意,因为它飘在碗里,像是一轮明月挂在天际。天上月圆,碗里汤圆,家人团圆。

 

今夕是何夕 <wbr> <wbr>团圆事事同——上元观灯

 

 

今夕是何夕 <wbr> <wbr>团圆事事同——上元观灯

材料:小元宵、桂花酒酿、糖桂花、鸡蛋1个。

装饰:橙子1个、带座蜡烛1个、红绿樱桃适量。

 

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水烧开后,放入小元霄加盖焖煮。

 

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水滚以后加入桂花酒酿,用勺子把酒酿搅散。

 

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待水滚以后,加入打散的鸡蛋,用筷子搅散,关火。

 

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加入适量的糖桂花,因为桂花酒酿也是甜的,建议加2小勺就够了。

 

今夕是何夕 <wbr> <wbr>团圆事事同——上元观灯

事先把橙子用刀切去两头掏空果肉,在表皮上用刀刻出镂空花纹(请忽略我的烂技术)。

 

今夕是何夕 <wbr> <wbr>团圆事事同——上元观灯

把蜡烛放中心位置点燃,罩上橙子灯罩,把桂花酒酿元宵用勺子加在四周,最后放上红绿樱桃点缀就可以了。

 

今夕是何夕 <wbr> <wbr>团圆事事同——上元观灯

 

 

今夕是何夕 <wbr> <wbr>团圆事事同——上元观灯

最后发上我败的果蔬雕刻刀,今天我就是用了上盖第二排右边的第三个“圆月弯刀”刻的“橘灯 ”。

 

 

 

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