新的一年,新的开始——新年裱花蛋糕

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分类: 烘焙时光 |
材料:戚风蛋糕片2片、金钻奶油适量、色素若干、葡萄干、朗姆酒。
工具:裱花台、抹刀、裱花袋、裱花转接头、裱花嘴、橡皮刮刀。
取适量的葡萄干用朗姆酒浸泡半个小时
取一片蛋糕放在裱花台上,在表面抹上一层打发好的奶油,均匀地撒上浸泡过朗姆酒的葡萄干,再覆盖上另一个蛋糕片。
然后在蛋糕的外表面抹上一层奶油,崩溃啊!看见没?我就是抹不平蛋糕顶部的,侧面到是抹的蛮平的。
然后用根据个人的喜好,在打发好的奶油里加入喜欢的颜色,再用裱花嘴随意地裱出图案就OK了。
新年到,用一个中国娃娃来称个景。
蛋糕的俯视图
冬天来了,春天还会远吗?我用了淡黄色抹蛋糕坯,蓝色代表着春天的晴空;红色代表着绽放的花朵;绿色代表着绿叶,万物复苏。
侧面的细节部分