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平淡也从容——枸杞排骨珍菌煲

(2008-12-21 10:23:25)
标签:

花开的声音

美食

diy

厨艺

汤水

排骨

枸杞

菌类

分类: 汤汤水水

平淡也从容——枸杞排骨珍菌煲

    昨天家宴,一帮交往数年的朋友小聚家中,谈起往昔的恋爱甜蜜和如今婚后的平淡生活,最后一位死党说了一句“女人还是要对自己好一点……”。我听了这句话,心里想婚后不是还有老公嘛,难倒他们就不会疼我们了吗?

    在西祠看了瓜子在版里发的帖子,才恍然。让我不仅想起一个笑话来,某女婚前的纪念日里收到的是一打玫瑰,把花插在花瓶里面;婚后是在菜场买一把大葱插在花盆里面。

    也许,婚后的生活确实没有恋爱时的激情和刺激,整天和油盐酱醋茶,以及琐碎的家务相伴,但是这样的平淡生活会伴随我们走过以后大半辈子的时光。我们要适应这种生活,在生活中自己创造出快乐!爱情慢慢地转为亲情,在这冷冷的寒冬有最爱的人握住我的手,让我取暖,就足以让我满足,那一打玫瑰呢?让它见鬼去吧……

 

平淡也从容——枸杞排骨珍菌煲

 

平淡也从容——枸杞排骨珍菌煲

材料:排骨、蘑菇、海鲜菇、姬菇、秀珍菇、枸杞、胡萝卜、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精适量。

 

平淡也从容——枸杞排骨珍菌煲

排骨飞水后,冲洗干净放入煲内,加入冷水和少许料酒(料酒起到去腥的作用),放入葱段和姜片烧开后关小火炖一个小时(时间的长短因材料的份量而定)。

 

平淡也从容——枸杞排骨珍菌煲

一个小时以后,开大火放入各种菌类。

 

平淡也从容——枸杞排骨珍菌煲

胡萝卜刻花后也加入汤里炖煮,同时放入枸杞,最后加少许盐和鸡精即可。

 

平淡也从容——枸杞排骨珍菌煲

 

平淡也从容——枸杞排骨珍菌煲

 

平淡也从容——枸杞排骨珍菌煲


 

 

小贴士:
1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。枸杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,炖煲,夏季宜泡茶。

2、菌类菜,是道家菜的精品菜肴之一。菌类具有开胃、理气、化痰、解毒功效。道家食用菌类制作方法很多,可炒食、可蒸食;可烧食、可煮汤可与其他蔬菜豆制品同烹,还可与滋补药物同食。这样不但增加口感,而且还可增强道家养生效果。

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