有天，上班的途中经过一个施工的工地，就在那暖洋洋的中午的阳光下，一群打工的民工，穿着破烂烂的衣服，就那么随随便便的，面对兰天躺在沙堆上，睡着的和没有睡着的，单纯的笑容是发自心灵深处的那种，明亮而璀璨。突然间就被那快乐所感染。

    再看看那些人，他们活着，他们没有时间去多愁善感，他们爱着，他们却不懂怎么诠释爱情，他们满足着,因为他们没有奢望生活过多的给予，他们简单着，他们不用在人前掩饰什么。他们也许连幸福是什么都不知道，然而真正快乐的却就是这么一群简单的人。

巧克力隔水融化后加入牛奶搅匀

放入冰水泡软的吉利丁片，搅拌至融于巧克力糊中。然后把盆放一边稍微凉一下。

鲜奶油打至6分发，和巧克力糊混合均匀。先取一半打发好的鲜奶油搅拌，然后加入咖啡酒，再把剩下的鲜奶油倒进去。

慕斯圈里放入一片蛋糕片，我故意在旁边留有空隙，是为了成品不会露出蛋糕的围边。

放上适量的杏仁粒和棉花糖

淋上一层巧克力酱

再倒入巧克力慕斯馅，用抹刀抹平表面，放入冰箱冷藏4个小时以上。

时间到了以后，可以用电吹风对慕斯圈加热脱模，也可以用热毛巾捂慕斯圈脱模。在蛋糕的侧面均匀地沾上椰丝，在表面加以杏仁碎和棉花糖以及巧克力酱装饰即可。

小贴士：
1、 蛋糕上的材料可以根据个人的喜好而选择，比如榛果，巧克力豆什么的。

2、蛋糕外围的椰丝是我自己加上去的，你也可以用巧克力转印纸在巧克力上印出漂亮的花纹，再装饰蛋糕。

3、如果时间比较赶的话，可以把慕斯放入冰箱的冷冻层，快速的凝固。一般是2个小时左右就可以了，这个还是根据份量和吉利丁片的数量而定的。