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怀旧帖——京扒四宝菜

(2008-09-27 13:15:18)
标签:

diy

厨艺

花开的声音

中餐

杂烩

娃娃菜

美食

分类: 随心煮意

怀旧帖——京扒四宝菜

      最近一直很忙,单位几乎是天天加班,假期早就结束了,只有在双休日才得空折腾美食了。上个礼拜我的闺密惠惠把自己也嫁出去了,参加了她的婚礼,让自己也很感动,忍不住也热泪盈眶起来。

      前天在西祠上,看了一些我曾经发的帖子,不知不觉已经也有一年了。这道菜还是和小苑子学的呢,既有营养而且也美味。看看当时的拍照技术真的是惨不忍睹啊!!!怀旧帖——京扒四宝菜

 

怀旧帖——京扒四宝菜

材料:小青菜、娃娃菜、京华火腿片、西兰花、水发香菇。

 

怀旧帖——京扒四宝菜

娃娃菜洗净后,一切两半待用。

 

怀旧帖——京扒四宝菜

水烧开后,将西兰花和青菜放入加了食用油和盐的水里烫熟,捞出待用。

 

怀旧帖——京扒四宝菜

将娃娃菜同样烫熟后,捞出待用。

 

怀旧帖——京扒四宝菜

火腿片和香菇用高汤煮沸

 

怀旧帖——京扒四宝菜

放入所有材料用小火,煮熟后捞起。

 

怀旧帖——京扒四宝菜

把娃娃菜切段,和小青菜间隔着摆放,我是五颗青菜四颗娃娃菜摆放的,然后放西兰花和火腿片,中间放上香菇,最后把锅里面的上汤加生粉水和调味料勾芡就大功告成了。

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