怀旧帖——京扒四宝菜

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分类: 随心煮意 |
材料:小青菜、娃娃菜、京华火腿片、西兰花、水发香菇。
娃娃菜洗净后,一切两半待用。
水烧开后,将西兰花和青菜放入加了食用油和盐的水里烫熟,捞出待用。
将娃娃菜同样烫熟后,捞出待用。
火腿片和香菇用高汤煮沸
放入所有材料用小火,煮熟后捞起。
把娃娃菜切段,和小青菜间隔着摆放,我是五颗青菜四颗娃娃菜摆放的,然后放西兰花和火腿片,中间放上香菇,最后把锅里面的上汤加生粉水和调味料勾芡就大功告成了。
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