鸡尾酒红粉佳人英文叫PINK LADY ，专为女性调制的红粉佳人诞生于1912年，是为当时伦敦上演的一出舞台剧《红粉佳人》的女主角特制的鸡尾酒，颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑。微甜、微辣。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。PS：我是新手请不要拿我和专业人士相比。

材料：金酒1.5盎司、君度酒0.25盎司、柠檬汁0.5盎司、蛋清1/4个、红石榴汁5滴（如果颜色要深一点，可以增加滴数）、红樱桃1粒、冰块适量。

雪可杯里面放适量的冰块，用盎司杯把金酒、君度酒、柠檬汁、蛋清加入。

由于红石榴汁的瓶口过大，我用了瓶嘴可以控制滴数。

将雪可杯的盖子盖好，要双摇法摇30秒左右。

将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒。

用吧匙将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。

我比较喜欢冰爽的口感就加了三粒冰块，实际上加冰块会稀释酒精的浓度的。

操作要点及注意事项：
由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。摇混时，手掌绝对不可紧贴调酒器，否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解，导致鸡尾酒酒味变淡。调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红；用量多了，酒的颜色又呈深红。口味也会有变化。