昨天下午和朋友在QQ上聊天，他说头晕感觉地震了，我还以为他和我开玩笑的。后来从网上得知四川的汶川发生了7.8级的地震，天啦和唐山大地震的震级是一样的。有很多人遇难了，最可怜的是那些孩子。老公正好昨天从外地回来，也是听说了这个消息。

    昨天南京发生地震的时候，我第一个想到的是爸爸，打了电话给爸爸得知平安后，心安了不少，才打了老公的电话。今天下班回家一直关注着新闻，遇难人数已经超过12000人，这个数字把我吓到了，深深地看了身边的老公，觉得我很幸福，因为我还活着，还和心爱的人在一起。

材料：

瑞士蛋糕卷：细砂糖60克、蛋黄4个，蛋白4个、盐少许、香草粉少许、低粉70克、栗粉25克、蓝莓果酱适量（也可用其他果酱代替）

蛋糕内的慕丝馅料: 吉利丁片20克、朗姆酒50克（我用金酒代替的）、细砂糖50克、凝目汁8克、盐少许、鲜奶油200毫升、芒果粒适量（可以用别的水果代替）

做法：

1、蛋黄与30克砂糖打均匀

2、蛋白加30克砂糖硬性打发

3、将蛋黄和蛋白混合后筛入低粉、栗粉、香草粉和盐，切拌法搅拌均匀。

4、烤箱预热190度，在烤盘上铺上油纸。倒入蛋糊，用刮板抹平，放入烤箱烤制15分钟。

烤好后撕下油纸，待蛋糕完全冷却。把蛋糕剖成两片，在蛋糕片上抹上蓝莓酱，卷成型放冰箱定型，便于切片。

慕斯馅做法：

1、吉利丁片用冷水泡软

2、隔水加热至液体状

3、加入50克金酒和20克砂糖
4、再加入柠檬汁和少许盐，放至冷却。
5、鲜奶油加30克砂糖，打至六分发加入前面所讲的液体，搅拌均匀。

6、加入芒果粒

7、把蛋糕卷从冰箱里拿出，切片。找一碗型的容器，把蛋糕片摆放整齐。

8、倒入鲜奶糊

9、在顶部放上蛋糕片，封上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时。

4小时后，取出，拿一平盘子扣在碗口上将碗反扣过来，即可。