早晚餐皆可大人小孩都爱吃的面条这样做——【鲜虾菠菜烩面】_绿野仙踪olivia

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早晚餐皆可大人小孩都爱吃的面条这样做——【鲜虾菠菜烩面】

(2016-05-27 09:18:58)

标签：

美食

菠菜鲜虾烩面

绿野仙踪olivia

分类：爱面食

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做碗汤面，有菜有虾，如果愿意还可以放一个蛋，营养就更全面了~薄厚均匀，宽扁型的模片做出来的面条适合做烩面或者油泼面，调料不多，适合宝宝们。对了，和面加了菠菜汁，淡淡的，喜欢鲜艳颜色的话，菠菜榨汁时少放水或不放水。

【鲜虾菠菜烩面】

食材：面粉1杯（200克）、菠菜汁70毫升、油菜3棵、鲜虾6只、樱桃萝卜2个、小西红柿2个
配料：盐、生抽、香油适量
做法：1、将面粉放入和面杯中，倒入菠菜汁。
2、选择劲道面条开始和面，醒面。
3、结束后自动压面，压好的面条放入适量面粉防粘。
4、油菜、鲜虾洗净，焯水捞出备用。
5、樱桃萝卜洗净切片，小西红柿洗净对切成两半。
6、冷水入锅煮沸，下入面条煮开，中途加两次水煮熟。
7、然后捞出面条放入碗中，调入盐、生抽、香油调味，放入油菜、鲜虾、西红柿和萝卜片。

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Olivia厨房记录：

早晚餐皆可 <wbr>大人小孩都爱吃的面条这样做——【鲜虾菠菜烩面】

这次用到了烩面模头，出来的面条薄厚均匀，宽度适合做汤面或者油泼面。
早晚餐皆可 <wbr>大人小孩都爱吃的面条这样做——【鲜虾菠菜烩面】

面粉里加了菠菜汁，有微微的淡绿色，想要颜色鲜艳浓厚，榨菠菜汁时尽量少放水即可。
早晚餐皆可 <wbr>大人小孩都爱吃的面条这样做——【鲜虾菠菜烩面】

里面的蔬菜选了时令蔬菜，可以根据个人喜好替换。

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