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【辣炒章鱼】健康师推荐，清爽不胖的小菜
(2021-03-10 15:56:27)
标签：
美食家常菜教程馨月美食教程好吃不胖的炒菜章鱼怎么吃 |
分类： 家常菜：炒菜、凉菜 |
今天介绍一道非常好吃的辣炒章鱼，
因为调料中用了一味韩国辣酱，姑且就叫它“韩式炒章鱼”吧。
非常简单的做法。
原本安排的是烧烤着吃的，就因为烧烤要提前腌制，俺家小孩等不及，要立马吃进嘴
临时改成辣炒版本，很好吃哦！
小学生基本上自己包园了这一整盘。
首先选三条中等大小的章鱼，清洗干净，看它这个模样，要是活的还真不知道该拿它咋办才好，密恐的宝宝们，呵呵。。虽然它长的有点可怕，但丝毫不防碍我们把它变得很美味。
【辣炒章鱼】
章鱼
3条
1/4个洋葱
3瓣大蒜
2片姜
1汤匙油
微量白胡椒粉
1/4茶匙姜粉
1茶匙白砂糖
1汤匙生抽酱油
1汤匙韩国辣酱
1茶匙熟白芝麻
做法：
1、章鱼洗净，处理干净，足的部分剪下来，去掉中间的牙齿和内脏，洗净待用；
2、锅里烧开水，放入两片姜，然后把处理好的章鱼放进来氽烫一下，变色就捞出来马上放进冷水里过凉
3、把过凉后的章鱼切成适口的小段；
4、洋葱切细丝，大蒜拍散切成末；
5、碗里加入微量白胡椒粉、1/4茶匙姜粉、1茶匙白砂糖、1汤匙生抽酱油、1汤匙韩国辣酱，把这些调料搅拌均匀成浓稠的可流动状态备用。
6、锅里加入一点炒菜油，加入洋葱炒出香味加蒜末；
7、这两样炒到略变黄时加入切好的章鱼段，略翻一下，调入料酒。炒到章鱼打卷就好，把调好的料汁加进来，然后再往碗里加一点水把碗洗一下，汤汁也一并倒进锅里。
8、大火翻炒几下让章鱼全部挂上料汁，洒一把熟的白芝麻，就关火装盘了。
这道小菜鲜辣爽口，色泽诱人，佐酒下饭都很适合。好吃不胖，对减肥的宝宝们很友好。
今天的这道菜您学会了吗，公号：馨月朴食，欢迎您关注，陪您一起做健康美食。
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