其实每天都有在密切关心着疫情的消息，

      剁椒  1汤匙

     豆瓣酱  1汤匙

大葱  半根

大蒜  3瓣

姜   1大块

八角  1个

油  1汤匙

美极鲜味汁  1茶匙

香醋  1茶匙

香菜  适量

1、鲽鱼化冻，刮掉两面的鱼鳞，洗净待用；

2、葱切碎，姜和大蒜切片待用；

3、洗净的鱼用厨房纸巾擦净水份，斜切两条口子便于入味；

4、锅烧热入油，加入葱姜蒜八角炒香；

5、放入剁椒酱和豆瓣酱炒出香味；

6、加入约500ml开水；

7、放入鱼，煮开后转中小火，盖上锅盖；

8、烧至汤汁快要收尽时淋入美极鲜味汁，绕锅边淋入香醋；

9、洒入香菜，装盘即可。

小贴士：已经足够咸，不用再加盐了。