转眼间，暑假就要过去了，哎……

小v同学一边惋惜着即将逝去的假期，又异常兴奋地期待着马上要开启的小学生活。

我和她爸则相视苦笑，更加忙碌的日子来了。

v爸犯愁的是接送。我呢，脑子里像幻灯片儿似的一道道食物划过，构思着一周的小学生早餐食谱。由一道美食想到了做法，又由做法想到了食材，又由食材想到了去哪里采购，哪些食材、调料、用具等需要补充。。。。然后，越想越兴奋，干脆在开学前两周就失眠了。。

新生爸妈们成立了微信群，大家在群里相互聊着接送、小饭桌、团购电动车之类的话题，能深深地感到家长们的紧张和焦虑。

幼升小，一步一步，我们相随。

今天奉献一道好吃的小窝头。

 窝窝头，几乎是过去艰苦岁月的代名词，现在它已很少在餐桌上出现了，很多人是提起窝头就皱起眉头呀。

其实，只要合理巧搭配，稍加点“料”，窝头也会变得好吃美味。细米白面吃多了，适时来顿窝头调剂一下餐桌，也变得很有新意呢。

配方中加入了炼乳，奶香味十足，丝丝香甜，让小朋友也能接受。

如果喜欢可以加入一小撮泡打粉，会让成品口感更加松软蓬发。

［黄金小窝头］

原料：

玉米面150克

小米面50克

白面50克

酵母粉2克

白糖30克

水130克

炼乳15克

1、将玉米面、小米面､白面，糖入盆拌匀。

2、将酵母融于水中，（如果是冬季可使用30度左右的温水）分次倒入材料1中。

3、加入炼乳搅拌均匀，捏揉成团，加盖保鲜膜，静置30分钟。

5、发好的面团，均分成小面团，拇指在底部戳孔洞，整形成上尖下圆，底部中空的窝头。

6、全部做好后加盖湿布，静置10分钟，锅中加足量水，蒸屉上刷油，将生坯放入蒸屉，加盖，开大火蒸20分钟即可。

小贴士：

1、材料中也可加入豆面之类粗粮，可更富营养。

2、糖量可根据口味适当增减，如果有小朋友要吃泡打粉就不要加了。

3、面团整形时，手上沾水操作，有利于成形不沾手。