前面一篇博文着重介绍了柏翠新品云食谱面包机PE8500W的外观造型，和基本的工作情况，也许那没有足够打动你，但随着接下来的深入了解，她的功能之强大一定让你为之点赞。

过去，我对面包机的印象挺鸡肋的，揉面吧揉不好，烤吧没造型。可现在我才知道，那些都是老黄历了。

柏翠新品云食谱面包机PE8500W，不仅是揉面小能手，发酵、烘烤功能完胜我过去的所有面包机。

看到内部的回形双层发热管的设计没？它能让加热火力更均匀，不会出现过去底部过热而上面又欠火侯的情况。

同时，她的发酵温度较过去更加柔和，一直保持着温温的手感，更利于面团的发酵。

一键式面包体现了柏翠新品云食谱面包机PE8500W的快速制作面包功能，而手工整形的面包更多添了一份新自制作花式面包的乐趣。

揉好面后，按照自己喜欢的样式整形，再利用面包机的发酵和焙烘来制作馅料丰富的面包。

［柏翠新品云食谱面包机PE8500W手工整形紫薯面包］

做法及过程图

原料：(750克)

面包粉350

即发干酵母4

细砂糖50

盐4

奶粉15

蛋液35

水185

黄油35

做法：

1､除黄油外的原料放入面包机内筒；

2､选择菜单17“自定义和面”，启动机器；

3､程序结否后加入黄油，再选择菜单17“自定义和面”，再次揉面；

4､程序结速后，拉出一小块面团检视面团状态，可拉出大片的薄膜；

5､将揉好的面团取出放在案板上轻按排气并滚圆，加盖保鲜膜松驰15分钟；

6､将松驰好的面团擀开成大片，中间抹一层紫薯馅，左右各1/3的地方向中间折叠并压紧底边；

7､在表面再抹一层紫薯馅，将面团从上至下卷起；

8､将面团放入面包机桶内，并将桶置于面包机内；

9､选择程序19“发酵”功能，设定时间，启动机器

10､        当面团发至用手指轻按不回弹且略有张力的时侯按“停止”键；

11､        选择“烘烤”程序，设定时间为45分钟，选择烧色启动机器；

12､        直至面包机发出蜂鸣声结束工作，请面包取出晾凉即可。