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早餐也能色香味—[南瓜素馅饼]

(2014-10-20 08:10:10)
标签:

馅饼的做法

发面饼

怎么做

制作过程图

美食

杂谈

分类: 主食类:馒头、包子、饺子、饼
早餐也能色香味—[南瓜素馅饼]



稍一懈怠,就会越来越懒。

有孩子的周末,就是比平时还要忙乱日子的代名词。
赶各种场子,雷打不动的去奶奶家,还要陪娃上舞蹈课。除此之外呢,我还得把下周常吃到的食物准备一下,比如蒸几锅包子,豆包或者压出一堆面条来放冰箱冻着,为工作日的早餐备料。

在我常抱怨累的时侯,就有妈妈站出来轻声地说,知足吧,亲,跟家有小学娃的妈妈比,你现在纯属最幸福的时光。早餐也能色香味—[南瓜素馅饼]
我。。。。。。在脑子里粗略想像了一下明年以后的日子,一天4趟接送,加上自己来回,8趟,再加上准时准点的三餐的料理。。。。。。我好象看到一个蓬头垢面的女人骑着电动车,整日风一样地穿梭在学校——家——菜场的路上......。。。。。。还想干点自己的事儿,算了吧亲,光来回跑就断腿了。我。。。。。。找谁哭呢?
找谁哭呀,没人帮你,自己扛吧亲,收起眼泪和抱怨,真是没那个闲工夫。

想想这些,知足了,好在老人们都健康,家庭也算是美满和谐,孩子可爱活泼,忙活着,才是生活着,对吧。早餐也能色香味—[南瓜素馅饼]

这种馅饼,也是我家常做的早餐品种,有空的时侯做上一堆,放冰箱里冻着,早起拿出来放烤箱或微波炉一热,打壶豆浆或冲杯牛奶,不用再动火。别看是素馅,同样具备色香味,营养丰沛又快捷。早餐也能色香味—[南瓜素馅饼] 




早餐也能色香味—[南瓜素馅饼]


[南瓜素馅饼]
原料:
菜南瓜、木耳、虾皮、鸡蛋、粉条;
面粉,水,酵母

做法:

1、南瓜(要用绿皮的菜南瓜,黄皮的不行),去皮去瓤,擦成丝,加入一勺盐,静置一会杀水,用棉布包南瓜丝将水份挤干净,剁碎。挤出的水别扔,用它和一块发酵面团。
面发的同时,处理其它原料。
2、木耳泡发后氽烫一下,过凉水取出剁碎;
3、粉条,也用开水泡软,过凉水剁碎;
4、起油锅,加入一把海米小火炸香,取出(这步忘拍了),再次加油,把打散的鸡蛋入油锅炒散,再剁碎些;
5、所有剁碎的原料混合,加入一勺香油拌匀,加入葱碎,姜碎,适量的盐,拌匀,最后再加一勺香油拌均匀成馅料即可。
6、取出发酵好的面团,揉匀,下剂,擀皮,包馅。
7、像捏包子那样包好,将收口处的一小块面疙瘩掐掉。
8、电饼铛加热抹油,放入馅饼生坯,表面也抹点油,盖盖子,烙
9、至双面金黄即可起锅。


早餐也能色香味—[南瓜素馅饼]
注:
1、馅的内容和咸淡程度可根据个人喜欢调整;
2、和面的时侯,如果挤出的菜汁不够,可用水补足。




早餐也能色香味—[南瓜素馅饼]











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