原料：（25升烤盘2盘）

普通面粉250克，玉米油125克，白糖80克，鸡蛋液25克，泡打粉2克，小苏打1.5克，杏仁、腰果各适量

做法：

 1、鸡蛋和白糖混合，搅打至白糖融化。

 2、加入玉米油，搅打均匀。

 3、三种粉混合，筛入，轻快地拌均匀，用手轻捏合成团即可。（尽量不要过度搅拌，避免出筋影响口感）

 4、取重约15克的面团，搓成圆球码放在烤盘上。

 5、在每一个圆球上面，轻轻按压一粒整粒的腰果或杏仁。

 6、烤箱预热180度，15分钟左右即可。（请视自家烤箱威力适当调整时间）

注：

1、面粉加入后不要用力搅拌，要轻要快，避免面团出筋影响口感。

2、加果仁的时侯，轻轻嵌入即可，不要按压过深，导致断裂。