噢，好快！越到年时越惆怅。过了春节，这一年就真正地过去了。

蛇年济南的冬天，一场雪都还没下，气温却接连蹦高儿，难不成春天就这样来了？正惆怅之时，发现自己有了一根白头发......

逛街，买了本美食杂志，一眼瞅见这种双色饺子，金银满盘煞是喜欢，年节做做，很应景儿。

电脑上听到一首歌儿叫马上有钱，节奏很欢快，放了几遍小v开始跟着哼哼唱不停，我被洗脑了一样，满脑子都是这个调调儿。

就借用这实在的歌词儿，祝福电脑那一端的你们吧。

马上，马上，马上有钱啦，

马上，马上，马上有房啦，

马上，马上，马年到啦！

马年，马年，身体康健

马年，马年，如意平安

马年，马年，财神驾到

马年，马上，马上有钱！

奉献上满盘金银，祝大伙马年都如意开心！

金银元宝饺

内馅材料：

大白菜、香茹、猪腿肉

外皮材料：

面粉、南瓜泥、水、盐1/4小匙

面粉、水、盐1/4小匙

调味料：

水3大匙

盐1小匙

料酒1大匙

生抽2大匙

芝麻香油2大匙

大葱15克

姜末7克

做法：

1、 将1/2小匙盐加入肉馅中，将水按少量多次方式加入肉馅中，用筷子以同一方向将水搅入肉馅。再加入姜末、料酒、生抽搅拌，使肉质顺滑具有粘性，最后加入1大匙芝麻香油搅拌均匀备用。

2、分别揉合成两块光滑的面团，分别收圆，加盖保鲜膜，静置20分钟。

3、白菜洗净后切碎，加1小匙的盐（调料表以外的量）拌匀，放在室温下静置15分钟，使白菜出水，用棉布包裹切碎的白菜，用力挤干水份。

4、将挤干水份的白菜，切碎的葱花、香菇，一起加入调好味的肉馅中，加入剩余的盐和一大匙芝麻香油，朝同一个方向搅拌均匀顺滑，成馅料。

5、将两块面团取出，分别在板上揉光滑，分别搓揉成长条，切成小剂子，按扁，擀开成薄圆型饺子皮，包入适量馅料，将饺子皮对折捏合，将两边向内收拢捏紧呈元宝形状。

6、将全部饺子包好后下开水锅煮熟即可。

小叮咛：

1、如果馅料中使用干香茹请提前泡发备用。

2、根据南瓜的不同含水量，缓慢适量加水，以不是特别粘手为原则。

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