那是俺家隔街小区里自然形成的一个路边早市，

别小看是路边摊，可是蔬菜新鲜丰富，价格便宜，柴米油盐皆可在此采买齐全，晨出午收，很是方便了附近的居民。

遭过几次取缔，但屡禁不止。 谁让它方便来着，有买客自然有市场嘛。

俺特喜欢逛菜市场，尤其是这种乱七八糟啥都有的露天市场，往往能淘到些中意的“宝贝”，俺可不希望它有朝一日被取缔。

这市场上有家卖粮食的，我称它是“最牛粮食摊”，因为每每超过8点钟，那里的一切米、面、豆、基本上全部销售一空。老板娘会守着剩余的几袋不太热门的杂粮啃着她的早餐对你说，来的太晚了，没了，没了，要想买啊明天请早。

别人家的杂粮都是堆在那无人问津，可她的就热销到这种程度，像小米这种抢手货得提前预定才能行，嚯，那架势怎一个牛字可形容。

这袋子糙米就是在“最牛粮食摊”上意外抢得。

经常看到媒介上提到过糙米这个东东很有营养什么的，但我总是买不到好的。这次买的很新鲜，气味很舒服，不愧是“牛摊”，牛的理由就是不会让人失望。

我用一半糙米加一半白米煮饭，好象吃了很营养在肚子里似的，挺美的呢。

没吃了的饭拿来做了寿司，多多的加了沙拉酱和肉松，嘿嘿，香啊。

注：糙米口感较粗，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，再与其它杂粮一起煮即可。

还有从百度上搜来的关于糙米的知识，提倡大伙可以多多食用。

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糙米

是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。

　　1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；

　　2. 糙米能治疗贫血；

　　3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；

　　4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；

　　5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；

　　6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

　　糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

　　糙米的营养远胜于精致白米,如糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍.糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍.从以上数据你不难发现,现代人为何吃白米吃出全身病来。

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这种普通寿司的包法在以前的博文里介绍过了，还有其它的花样包法，点击图片下方的文字即可看到详细说明啦。

http://html.blog.tom.com/fileserver/img/124/0/1240085/20070815/1187165739.jpg

紫菜包饭(寿司)的制作方法

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