这个周末，又是雨天。

大雨一直不停地下。

没有猫呼狗叫，没有叫卖的高声喇叭，没有市井的吵闹喧嚣，只有啪嗒啪嗒的雨声。

这感觉，太爽了！

还是周末，不用出门，充份享受着这份安逸，懒在被窝里不想起锅。

饭嘛，自然又挑了非常简单又不需起油锅的烤肉来吃。鲜嫩的生菜，包上热乎乎的烤肉，再抹上韩国辣酱，嘿嘿，惬意不是一点点啊。

这阵子天热，做菜也专挑那些最简单容易的，几分钟就搞定的，或者干脆不起油锅的。

天气越热，人是越懒。不过好象也没勤快过。

介绍一个自己发明的蛋塌豆腐，简单归简单，但不失美味呢。

做法：

1、平底锅加油，将切片的豆腐放入锅中洒少许盐，煎至两面金黄；

2、鸡蛋加小葱碎、盐，打散；（用山鸡蛋，味道更好）

3、将蛋液浇在豆腐上，等一面凝固，再翻面至蛋熟即可。

还有一个版本的家常锅塌豆腐做法也很简单。

吃豆腐都有福嘛。