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清新茶果---【绿茶玛芬】

(2008-11-11 09:23:09)
标签:

美食

茶果

绿茶

玛芬

做法

烘焙

济南

美图

摄影

配方

分类: 西点蛋糕

http://images.blog.tom.com/newimg/469/598/2008/1111/1226364207.jpg

 

 

这款绿茶的小点心,让我想起看过姜文赵薇的电影绿茶。

记不清电影里描述的是谁和谁纠葛缠绵的爱情故事,可电影开头吴芳手里轻轻转动着的玻璃杯,杯中婷婷袅袅冒出的蒸汽,足够让我展开遐想。

玻璃杯里,茶叶慢慢地扭搅,舒展开来,像是会说话,整杯水沁出碧绿碧绿的颜色。

 

生活也可以像绿茶那样简单而朴素,事事的波澜和夜夜的宿醉都会随着晨曦的阳光消散。

烹一壶香茶,握在手里暖暖的,就着清新质朴的茶果,淡淡轻香和暖意冲走房子里的微凉。

感觉到自己的心是安安静静的。

 

 

这些西式蛋糕舶来品,我给它加进了花生和绿茶。揉进了中国元素的玛芬少了份油厚气,多了几分清新与自然,佐香茗最适宜。

 

 

做玛芬,最简单,过程图都可以省掉。

 

准备材料:(成品6个,如果感觉不够吃可以将材料加倍)

 

低粉面粉:115克   

绿茶粉:5克

泡打粉1小匙  

盐1/4小匙 

玉米油60克

鸡蛋1个

糖40克  

牛奶60克

烤熟的花生碎20克

 

做法:

1.将泡打粉和低粉、绿茶粉混合均匀后过筛待用

2.将鸡蛋、盐、糖放入盆中搅匀,加入油搅拌均匀

3.加入牛奶再次搅拌均匀后加入过筛的粉类拌匀

4.放入花生碎搅匀装入纸杯中

5.烤箱预热180度,中层25分钟左右

 

http://blog.tom.com/htmleditor/editor/images/emotion/28.gifTIPS:
1)烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整

2)果仁可以用自己喜欢的任何品种

3)拌面糊的时候,不要太使劲的过度搅拌了,以免面粉起筋导致组织过于粗糙。

 


 http://images.blog.tom.com/newimg/469/598/2008/1104/1225759377.jpg

          果仁芝麻玛芬       红糖玛芬           【蔓越莓玛芬MUFFIN】   

 

 

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