谨此小点心献给对做蛋糕屡次失败，又情有独钟的MM们！

玛芬 muffin：一道做法超简单的甜点，原料要求很低，不用打发蛋白，而且可以根据自己口味随意调节，制作成功率几乎是100%

如果你的蛋糕总是不成功，如果你被打发蛋白折磨的发狂！那么，请试试做玛芬吧，弥散满屋的蛋糕香气一定会让你重新找回自信。

郭哥问我做了什么？

答：玛芬

惊叹的回应：什么？！马粪！这么难听的名字

汉：是FEN 芬，读音是元角分的芬，一种英式小松糕！算了，懒得给这老冒解释...

在这冬日的早晨，捧一杯热牛奶配上自已亲手做的玛芬，甜蜜的感觉无可替代。

下面就是偶的做法啦

准备材料：

低粉面粉：120G   泡打粉1小匙   盐1/4小匙  玉米油60G  鸡蛋2个（1个也行，偶的鸡蛋比较小就用了2个）   糖30克   牛奶60G   葡萄干、花生仁、核桃仁、杏仁等各种果仁适量

做法：

1.将泡打粉和低粉混合均匀后过筛待用

2.将鸡蛋、盐、糖放入盆中搅匀，加入油搅拌均匀

3.加入牛奶再次搅拌均匀后加入过筛的粉类拌匀

4.放入果仁搅匀装入纸杯中

5.烤箱预热180度，中层25分钟左右

TIPS：
1）烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整

2）果仁可以用自己喜欢的任何品种

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