多事的一年——糖水山芋

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2008年是多事的一年,年初的冰雪灾害,继之是314事件、428火车脱轨相撞事件、512地震,一次次撞击着我们脆弱的心灵。2009年是我们家多事的一年,7月婆婆驾鹤西去,9月老公的三舅公也撒手人寰,上周三,老公的外婆也离我们而去。
外婆今年99岁,除听力稍差,其他身体一直很好,10月1日原以为是胆襄炎发作住院,经多日抗炎治疗不见好转,本月5日手术拟行胆襄切除术,不想打开后发现已是胆襄癌晚期广泛转移,6天后就匆匆离去,家人悲痛万分。
99岁的外婆一直是我们家引以为豪的老寿星,明年的百岁贺典正在有条不絮的准备中,各地及国外的子孙和亲朋们都相约明年5月相聚庆贺,谁知噩耗突然降临。
住院前外婆的饮食起居均很正常,每日下楼活动,看书读报,偶尔搓搓麻将,还能帮着做些摘菜洗碗等家务活,除最后住院的一个多月,一直以来外婆的生活质量还是不错的,这让家人略感欣慰。
上周还是艳阳高照,单衣短衫,今朝已是寒风呼啸,雨雪交加,突然而至的寒流令人措不及防,这时炖上一锅糖水山芋,喝一碗,热腾腾甜蜜蜜,暖遍全身,暖到心里。
主料:山芋
配料:白糖
制作:
1、山芋去皮切小块或丁;
2、加水大火烧开,小火炖至酥烂;
3、加入白糖再煮3-5分钟即可。
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