博客最新改版后我发现了一个最大的优点，就是增加了评论回复和留言回复。记得以前经常在别人的博客里提了问题，博主也很认真地作了回答，但过几天想去找时却非常地费时，还经常会找不到了。这个新增加的功能对我们这些记忆力较差的中老年人特别管用，太谢谢了！

前几天回老家时在菜场看到了有鸡冠菜卖，不知道别的地方有没有这种菜，是不是也叫这个名，反正在上海没见着。这菜每年只有春天上市，而我大多数这个季节不能回去，已经好几年没吃到了。

主料：鸡冠菜、瘦肉

配料：盐、料酒、葱姜

制作：

1、猪肉切丝，加盐、料酒抓匀，放置一刻钟；

2、鸡冠菜去根洗净，横切粗丝；

3、锅内放油烧热，下入葱姜爆香（姜丝比平常的量多一些），倒入浆好的肉丝煸炒变色后盛出；

4、锅内再放油，烧热后倒入鸡冠菜，煸炒至瘪软出水，放入肉丝，加盐调味，煸炒均匀后即可出锅。

鸡冠菜最佳的搭档是文蛤或蚬子，没有的话放肉丝也还凑合。