时间过得真快，新的一年已经过去四天了，我们又老了一岁，真羡慕能说长大了一岁的人，不过羡慕是没用的，还是珍惜现在的每一天。人说幸福的日子过得快，痛苦的人则度日如年，看来我是属于幸福的人。

数数已有二十多天没有更新了，不止一次有人在MSN或是QQ上问我在忙什么？最近家里连着来人，便没有时间做新的菜式，即使做了也来不及拍操作图，更不能让来人等着我把照片拍好再吃，虽说中间也空过几天，但想着有一搭没一搭的，还不如歇一段再说。

原本我对博客的更新是订了指标的，因为有了这个指标，每天除了例行的家务和其他每日必做的功课，还要花较多的时间看书、看电视、上网，学习和开发新的菜式，然后上街采购，回来制作、拍照片、倒照片、写博，在家的日子便显得特别的充实，时常会觉得时间不够用，经常会在零点前才忽忽将博发了，有时实在来不及就随意放一篇充数。也是因为有了这个指标，上网的时间较以往更长，也有了视力下降、颈椎病等电脑通病。所以现在重点放在做菜上，照片以能看懂为算，减少在电脑前的时间。

自迈开了败家第一步（买烤箱），必然会继续败家的第二步。趁送女儿参加作文竞赛的二小时空隙，去考场附近的麦德龙买了一个450克的吐司模和一个八寸的活底蛋糕模。之前去过一次，当时只有挑剩的几只次品。这下可好，兔爷逢人便说我买了一大堆烘焙用具，比比那些烘焙前辈，就这两模子那儿到那儿啊，唉，看来继续败家的步子很难再迈出去了。

新年伊始，就用这新买的吐司模给大家送一份厚礼——黄金砖（南瓜吐司）。

主料：面粉、南瓜、鸡蛋

配料：白糖、盐、酵母、小苏打

制作：

1、南瓜去皮去籽切小块，用粉碎机打成糊；

2、南瓜糊中打入鸡蛋，加糖、盐拌匀；

3、面粉加酵母和匀后倒入南瓜糊中，和成光滑面团，尽量揉搓摔打出筋；

4、面团放入盆中盖上湿布，放入温暖处发酵；

5、面团涨至超过两倍大后取出，加入少许小苏打粉充分揉匀，成长方形放入吐司模中，盖上湿布继续放温暖处发酵；

6、面团涨两倍大后，放烤箱下层（其实整个模子处于烤箱中层），上下火180度，定时35分钟。烤制10分钟后盖上锡纸（我买的无盖吐司模）继续烤25分钟；

7、关火后取出倒扣出模，晾凉，切片。

经验共享：

1、南瓜质硬，较难打碎，还是放微波炉蒸熟后打碎实用些；

2、冬天发面可放烤箱中，开40度，定时五分钟，半小时后可重复一次；

3、没有加水和面，全部用的南瓜和鸡蛋，会感觉潮润些，烤制时间要延长10分钟；

4、切片前将刀在火上略烤热再切，会使切出的面包片光滑无屑。