面包做顺手后，可以加入其他材料做成各种口味的，一般不太会失败，大不了做成烤馒头而已，也能吃呀，不会浪费。

主料：面粉、鸡蛋、 红豆

配料：白糖、干酵母、小苏打

制作：

1、红豆加清水煮开后改小火焖煮二小时，煮至豆子酥烂；

2、鸡蛋和白糖充分搅拌后加入煮烂的红豆和面粉，红豆汤加入干酵母混匀后倒入面盆内和成光滑面团（尽量多揉一会儿），盖上湿布放置温暖处基础发酵；

3、面团涨至二倍大时，放在撒有干面粉的案板上，加入少许小苏打，充分揉匀，并分成小份，滚圆，盖上湿布松驰一刻钟；

4、将松驰好的面团擀成长方形，再卷成枕头状，摆放在刷过油的烤盘上，放烤箱内继续二次发酵40分钟左右，涨发至二倍大时，烤盘放烤箱中层，开上下火，160度，定时15分钟；

5、时间到，取出烤盘，自然晾至不烫手时，将烤好的面团装入保鲜袋中即可。

如外界温度较低时，基础发酵和二次发酵可在烤箱内进行，里面再放一只盛有开水的小碗，开下火，40度，定时五分钟即可。