多吃粗粮已经成为很多人的共识，但粗粮的口感相对细粮还是差些，开动脑筋，粗粮细做，让粗粮成为餐桌的“宠儿”。

主料：面粉、玉米粉、鸡蛋、白糖、苹果、蜂蜜

制作：

1、苹果去皮去核，放入粉碎机，与蜂蜜一起打成果酱；

2、玉米粉、面粉按2：1的比例，放入鸡蛋、白糖和少许水调成可流动的厚糊，醒十分钟；

3、平底锅坐炉上，开小火，用餐巾纸蘸少许食用油在锅底抹一下；

4、勺子舀一勺面糊倒入锅中，让其自然化成圆饼状，面糊凝固，表面起小泡时用铲子铲起翻面，另一面也烙至金黄就可出锅了，如此这般烙出多个小饼；

5、挖一勺果酱放在圆饼的一面，盖上另一块圆饼，一个铜锣烧就做成了，两个圆饼合二为一，是不是很象铜锣呀。