酒酿可直接食用，也可做成热饮和冷饮，大家最为熟悉的就是酒酿汤圆了。

主料：酒酿、糯米粉、鸡蛋

配料：糖

制作：

1、糯米粉加热水和成团，搓成细条，切小块；

2、托盘内铺上薄薄的一层糯米粉，将做好的小块放在盘里，两手轻轻地摇晃托盘，一个个小块就变成小汤圆了；

3、汤锅内放入适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即将打散的鸡蛋液倒入，边倒边搅拌，然后加入适量酒酿、白糖，酒酿汤圆就做好了。