不会失败的花式小饼干_馋猫猫-

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不会失败的花式小饼干

(2008-04-21 09:53:44)

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分类：吃喝——烘焙

下午逛超市，发现了做饼干的小模具，一套六个，赶紧买回家做饼干啦。方法和上次的差不多（跟着肉肉做西点——花生小饼），只是改烤两次为一次了，没有花生米也照样好吃。

材料：蛋糕自发粉、鸡蛋、麻油、食用植物油、白砂糖、奶粉、核桃粉、黑芝麻粉、小苏打

制作：

1、取一大碗，打入一个鸡蛋，一勺麻油（约10ml),一勺食用植物油，二勺白砂糖、50ml温水充分打散搅拌均匀；

2、加入两勺奶粉、两勺核桃粉、两勺黑芝麻粉搅拌均匀；

3、加入一小撮苏打粉、蛋糕自发粉直至可以捏合成团，充分揉搓后用擀面棒压成半厘米厚的薄片，用模具压出造形，放在烤盘上；

4、定时烤制8分钟后，不要立即取出，在烤箱的余温中放置5分钟，一个个可爱的小饼就做好了。

做了几回后我发现，这种小饼其实是最好做的，用料的多少只是影响口味而已，决不会象做蛋糕那样会发不起来。所以，只要多做几次，找准自己的口味就可以了，保证回回成功。

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