加载中…
韭菜卷饼
(2008-03-11 09:48:07)
标签：
美食美食/厨艺 |
分类： 吃喝——面点 |
主料：韭菜、绿豆芽、鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、面粉
配料：盐、味精、料酒、姜葱、水淀粉
制作：
1、瘦肉切丝加盐、料酒、姜葱、水淀粉腌制，鸡蛋摊成皮切丝，胡萝卜切丝，韭菜切成寸段；
2、坐锅点火倒油，倒入腌好的肉丝煸炒，然后依次加入胡萝卜丝、豆芽、蛋皮丝、韭菜煸炒，盐、味精调味出锅，即成馅料；
3、热水和面，放置二十分钟，揉匀分成小剂子，擀成直径二十公分大小的面皮，放入平底锅两面烤熟；
4、将馅料放入饼中卷成卷就行了。
再配上一碗小米稀饭，主副均有，荤素搭配。
绿豆芽：有丰富的维生素C及胡萝卜素，能通经活脉，解毒消热，保护血管畅通，调和五脏平衡，恢复器官活力，以及舒缓情绪压力，增加面参考各种逆境的适应力。
韭菜：含胡萝卜素和维生素B、维生素C等，可暖胃润肠，补肝健脾，提气益血，促进体内分泌循环，帮助肠胃蠕动，防止大便干燥和解毒，也能振作精神以及调养体力。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：被遗忘的古镇——青浦金泽镇
后一篇：咸肉菜饭