在锦溪花4元钱买了二斤多的野生小鲫鱼，回家后立刻就洗净烧上了，这鱼汤当然要吃新鲜的。

锅内放油将鱼稍煎，倒入料酒，加开水，放葱姜，盖锅大火烧开，中火炖一刻钟，加盐，洒上一把香葱末，一锅鲜美无比的鱼汤就烧好了。没有加味精，要的就是这原汁原味。

 

这么鲜美的野生小鲫鱼汤我已有好多年没吃到了。在我小的时候，那时的食品供应非常匮乏，猪肉凭票供应，父亲便经常会花上一块钱买一小盆野生小鲫鱼炖一锅浓浓的鱼汤改善伙食。后来小河沟有些被填平了，有些被承包改成养鱼塘了，真正的野生小鲫鱼就很难看到踪影了，即使有，价钱也是不便宜的。

4块钱的鱼可以烧上两顿呢，太便宜了！