加载中…
蒜蓉西兰花
(2008-01-14 11:47:13)
标签：
美食/厨艺 |
分类： 吃喝——素菜 |
主料：西兰花
配料：蒜瓣、盐、鸡精、淀粉
制作：
1、西兰花改刀成小朵，开水焯烫并过凉水，蒜瓣切成末，淀粉、盐、鸡精加水调匀；
2、坐锅点火倒油，倒入蒜末爆香，放入焯过的西兰花煸炒；
3、倒入调好的水淀粉炒匀即可出锅。
温馨小提示：西兰花的根茎也是好吃的，不能浪费，只需撕掉外面的老皮，切成片，开水焯后与花同炒，比花还要脆嫩。
西兰花具有防癌抗癌的功效，菜花中富含维生素C，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
西兰花还能增强机体免疫功能，丰富的维生素C，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
喜欢
0
赠金笔