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山药荠菜粥
(2008-01-08 14:11:29)
标签：
美食/厨艺 |
分类： 吃喝——米食 |
主料：大米、玉米碎、小米、荠菜、山药
配料：盐、鸡精
制作：
1、山药去皮切成小丁，荠菜剁碎；
2、大米、小米洗净与玉米碎、山药一起下锅，加冷水大火烧开，小火炖至粘稠，加入荠菜、盐、鸡精搅拌均匀即可食用。
山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、降血糖的功效，经常食用可助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。
温馨小提示：山药去皮改刀后需立即浸泡在水中，以防止氧化发黑。
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