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美食/厨艺 |
分类: 吃喝——米食 |
第一次吃韩国烧烤,是在莱福士的釜山料理,记忆最深的不是五花肉和石锅拌饭,而是一小碗免费送的南瓜粥。第二次吃韩国烧烤是在家附近的龙之梦七楼,因为是自助式的,我要了一碗又一碗的南瓜粥,直把肚子吃得动弹不得,让老公好一顿笑话。
其实我也不傻,在大吃的同时我把南瓜粥的成份和制作好好地研究了一番,回家连做了好几次,直到过了馋瘾才算罢休。
主料:南瓜、糯米粉
配料:白糖
制作:
1、南瓜去皮去瓤切块,加水煮至酥烂,并用勺捣碎;
2、糯米粉加冷水调至稀糊状,徐徐倒入南瓜汤中,边倒边搅防止沾锅;
3、偏甜口的人稍加一些白糖,搅至均匀粘稠就可关火了。