冬至是二十四节气中比较重要的节气，我的老家管这一天叫过冬。这一天白天最短，黑夜最长,过了冬至后，日光照射北移，白天愈来愈长，黑夜愈来愈短,寒冬数九也是从这一天开始数起。

冬至的吃食各地也不一样，在我老家冬至的早晨是要吃圆子（即汤圆）的。记得小时候在冬至的前一日晚饭后妈妈就开始张罗着做圆子，那时候各种食品也较匮乏，圆子粉是农村的亲戚送的，比较粗，没有现在的粘；商店里也没有现成的汤圆馅卖，一般是用碾碎的桃酥做的，有时也就只做实心圆子（没有馅料的）。那时妈妈总是一个人做，不让我和哥哥参与，妈妈说做圆子时不作兴乱说话的。等我长大些了，妈妈才让我和她一起包，刚开始时我只会做没有馅的，后来才学会了包馅儿的。再后来超市里有现成的汤圆卖了，妈妈也不再自己包了，只是在冬至的前几天买回几包汤圆放在冰箱里，等到冬至的那一天早晨煮上就行了。

虽然现在超市里有着甜的、咸的等不同口味的汤圆，但我最喜欢的还是实心圆子。大大的圆子，咬上去很有嚼劲，拿筷子夹上一个，沾上一些白砂糖，放到嘴里，粗粗的砂糖颗粒在牙齿间咯叽咯叽响着，我就喜欢那种感觉。

今年的冬至我决定自己包圆子，早几天就买好了水磨糯米粉，馅料是自磨的芝麻和核桃粉加白糖做的。将糯米粉倒在小盆里，加入刚烧开的水，揉成团，再搓成条，切成一个个小挤子；然后将小挤子窝成小碗状，放进馅料，包成团，再用双手掌窝起来搓几下，一个圆子就做好了。

做好的圆子平放在一个盘子里，上面盖上湿布，防止干裂，过冬的早晨一家人就吃上我做的圆子了。