喝含糖饮料为何更易得糖尿病?

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含糖饮料(Sugar-sweetened beverages,
SSBs)是指添加了任何形式糖(如红糖、玉米糖、玉米糖浆、果糖、葡萄糖等)的饮料。常见含糖饮料包括:奶茶、碳酸饮料、运动饮料、果汁类饮品和添加糖的咖啡等。
四川大学华西医院研究团队在BMJ上最新发表综述研究显示,高糖饮料摄入与45种疾病风险增加相关!包括肥胖、痛风、糖尿病等内分泌及代谢疾病,冠心病、中风、高血压等心血管疾病,肝癌、胰腺癌、乳腺癌等多种癌症等等。
1.含糖饮料更易患糖尿病?
最近一项研究发现,每天多喝350毫升含糖饮料,与患糖尿病的风险增加25%相关!而且根本不存在安全饮用量,只要喝就有风险。
喝进去的糖,或许比吃进去的糖更危险。2025年3月,《营养学进展》刊发的一项研究发现,来自饮料的糖,如含糖饮料、果汁,会增加糖尿病发病风险;但是,值得一提的是,饮食糖(总糖、蔗糖、果糖和添加糖)的摄入,则没有增加糖尿病风险。
具体来说,每天每多喝350毫升含糖饮料,与患糖尿病的风险增加25%相关。相比之下,每天吃20克总糖、蔗糖,与糖尿病风险降低相关。
研究强调,含糖饮料中糖摄入量没有最低的安全阈值,无论摄入多少,罹患2型糖尿病的风险都会以剂量依赖性方式增加。这意味着,每多喝一口,都可能增加糖尿病风险。当然,这里也要强调,吃糖也不能无节制,太多也是不利于健康的。
2.为什么“喝”进去的糖似乎危害更大?
研究分析,这可能在于两者不同的代谢效应,喝进去的糖会以独特的方式扰乱肝脏代谢,并增加胰岛素抵抗。另外,果汁无法替代完整的水果,完整的水果可以提供更多的纤维,从而更好地调节血糖。
《细胞代谢》刊发的一项研究也指出,与固体食物中添加的糖相比,含糖饮料中的糖分更易被身体吸收,其对代谢的影响也更强。
这项研究分析了1.6万余人的生活方式与健康数据。结果发现,每天喝2杯或更多含糖饮料的人,其肠道内9种细菌的数量发生了变化。其中有4种细菌原本能产生对血糖代谢有益的物质,但这种有益作用因为高含糖饮料的摄入可能被削弱。
3.无糖饮料同样能增加糖尿病风险
不少人有健康顾虑,会选择无糖饮料代替水喝。不过,即使选择无糖款,也不建议过量饮用,更不可取代白开水。
北京协和医院临床营养科主任医师陈伟2021年在央视新闻介绍,0卡0糖的味道大多数来自甜味剂。如果单纯和含糖饮料相比,0卡0糖饮料确实对防治肥胖有帮助;但由于甜味剂在大脑中会产生兴奋的作用,可能会引导你摄入更多的高热量食物,从这个意义上来说无糖饮料并不是完全健康的饮料。
而且有研究发现,人工甜味剂(代糖)饮料同样可能增加糖尿病风险。总之,无论面对什么饮料,最好都能保持适当地克制。
4.健康饮品,推荐这2种
(1)最健康的还是白开水:首选饮品是白开水。如果不喜欢喝没有味道的白水,可以在白水中加1-2片新鲜柠檬片或3-4片薄荷叶,来增加水的色彩和味道。
(2)日常可以适量喝点茶:北京市疾病预防控制中心孟璐璐2024年在大众健康杂志刊文介绍,适量饮茶,不但可以补充水分,而且对健康有益。饮茶可降低心血管疾病、糖尿病及胃癌的发病风险。
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