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中国慢性病前瞻性研究(CKB
)一项针对43.6万居民的分析表明,多吃粗粮,对有高血压的人而言,助于降压,没有高血压的人,则可预防高血压。
在校正体力活动、体重指数、每月平均户外气温等多个潜在混淆因素后,在各年龄组中,粗粮吃得较多的人收缩压和舒张压均较低,其中年龄较大者和男士最明显,≥
40岁的男士好处最大。
另外,每周吃粗粮的次数越多,得高血压的可能性越低。
校正混淆因素后,与基本不吃粗粮者相比,每天、每周4~6
天、每周1~3天、每月吃粗粮的人患高血压的风险分别降低22%、16%、9%、3%。
在研究分析43 .6万的无高血压或不用降压药的居民中,12.8% 的人每天都吃粗粮,29.2%从不吃粗粮。
中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南建议,一般成年人每天吃50~150 g 全谷物和杂豆类(粗粮)。
但根据2010~2012 年中国营养和健康监测结果,我国仅9.2%~14.6%的居民达到吃粗粮标准(50~100
g/d)。
阅读延伸
吃哪些粗粮食物好?
粗粮食物很多的如各种豆类、玉米、高粱、谷类等,粗粮食物中含有大量的维生素及微量元素,粗纤维,营养物质,所以建议在平时多吃些粗粮,对身体是有好处的。可以预防发生便秘,补充营养无质量,这样对身体是有好处的。在平时需要均衡饮食,粗粮细粮搭配,吃些瘦肉,鸡蛋,牛奶,蔬菜和水果,预防各种疾病的发生,对身体有好处的。
1.小米:小米的营养价值非常高,可以帮助我门,健脾和胃,还有解解毒等等功效。
2.玉米:这个是我们追常见的了,买的馒头等等都是玉米的。玉米可以帮助我们加快肠道蠕动,降低身体上的胆固醇。
3.大豆:大豆的蛋白质丰富,可以提高人体免疫力,有健脾,外伤出血等等功效。
4.燕麦:燕麦是非常有营养的食物,特别适合老人吃,低热量,低脂肪,高能食物。
5.藜麦:藜麦里面含铁,钙,等等多种元素,可以满足人体需求的营养,超过不同食物中的营养3陪,营养非常丰富。
6.绿豆:夏天喝绿豆汤可以帮助我们解暑,性寒,味甘,具有清凉解渴的作用。
7.红薯:红薯熬饭,味道甘甜可口,在加上小米营养价值很高,有抗癌预防心脏病,还可以帮助我们减肥,低热量的食物。
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