痛风患者不能吃那些素菜？_叶金朝

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痛风患者不能吃那些素菜？

(2019-04-08 06:13:08)

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分类：心血管病

很多人都知道高嘌呤饮食容易引起痛风/高尿酸血症，如果选择了清淡饮食，是不是尿酸就可降低到正常，痛风也可自愈呢？对不起，结果可能让你失望了。事实上，一些素食主义者也会得痛风。

痛风患者不能吃那些素菜？

1.豆类

不论是豆类还是豆类制品含高嘌呤长期大量使用会引起高尿酸血症或痛风。因此，痛风病人少食会禁食如豌豆、黄豆、扁豆、豆苗、黄豆芽、豆腐、豆腐脑等豆类或豆制食品。

2.菌类

菌类食物是指各种蘑菇类素食，常见有金针菇、平菇和香菇等含嘌呤较高，故痛风病人应禁食。

3.蔬菜类

痛风病人应多食蔬菜，但是有一部分蔬菜嘌呤含量高，痛风病人应该少吃或不吃，如菠菜、芥蓝、韭菜、花菜、菜花和大叶青菜（大叶芥菜）等。

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