痛风饮食与痛风病发作有着密切的关系，如果痛风饮食不当很容易诱发痛风发作，所以合理的痛风饮食对痛风患者来说至关重要。过去认为痛风患者只能食用低嘌呤的食物，但这样也限制了蛋白质的摄入量，常此以往将会造成营养不良。现在主张仅禁止食用嘌呤含量高的食物，并根据具体病情选择嘌呤含量适中的食物。 以下为《食物所含嘌呤参照表》供参考：

1、急性期的痛风饮食

急性期应严格限制嘌呤在每日150mg以下，可选用上述第四类含嘌呤很低的食物，蛋白质每日50-70g，以牛奶、鸡蛋(特别是蛋白)、谷类为蛋白质的主要来源，脂肪不超过50g，以碳水化合物补足热量的需要。禁用含嘌呤高的肝、肾、胰、鲭鱼、沙丁鱼、小虾、肉汁、肉汤。液体进量不少于每日2000ml，并可食用500g以上的碱性蔬菜，来中和体内过高的尿酸。

 2、缓解期的痛风饮食

在缓解期，膳食要求是给以正常平衡膳食，以维持理想体重。蛋白质每日仍以不超过80g为宜。禁用含嘌呤高的第一类食物；有限量地选用含嘌呤少量及中等量的第二、第三类食物，其中的肉、鱼、禽类每日用60-90g，还可将肉类煮熟弃汤后食用。第三类食物中的蔬菜可少量选用；另外可自由选用含嘌呤很低的第四类食物。