看到好多筒子的圣诞主题美食开始上线，忍不住来凑个热闹。

    其实，本博猪的为人是比较低调的，对于烘托节日气氛缺乏灵感。圣诞节，这样一个充满着音乐、美食和快乐的洋气节日，还真想不出用什么特别的方式来庆祝和装点。

    记得女儿小时候，家里也曾经买过一些圣诞树、彩珠珠等饰物，搬家后已然不知去向。至于饮食，竟然从来没有为圣诞节特别准备过。

    今年的圣诞节，或许与以往有所不同……

    不如以一款简简单单、中规中矩，却又异常甜蜜丰盛的华夫饼来开头。

    初见这个菜谱时，不明白它为啥叫做“圣诞华夫饼”；

    配料不过就是油、面和糖，与一般华夫饼也没有太大的区别，特色大约就在于搭配了肉桂调味儿炒软的苹果。

    等到自己一试之下，才明白这个搭配真的很圣诞、很圣诞——

    松软、甜蜜、散发着香草香气的格子饼，浇上同样香气浓郁的炒苹果；软与脆、香与甜，相得益彰！

    没有华丽的装饰，不必复杂的操作，看似平实却很丰盛，看似简答却很“规矩”；

    不论是填饱平安夜里微觉不足的肚皮，还是唤醒节日清晨的味蕾，既不需要匆匆忙忙，更不需要提前准备，就这样信手拈来——

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    圣诞华夫饼

    材料：

    面粉125g，无盐黄油60g，细砂糖50g，香草精1/2小勺，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺，蜂蜜1大勺，牛奶130ml，盐1/8小勺

    馅料：大个苹果1个，肉桂粉1/2小勺，香草精1/2小勺，糖1大勺，黄油10g

    装饰：糖粉适量

    烘烤：上火170度，下火190度，烤20分钟左右

    （烤箱没有上下火分控功能的，就用180度烤）

    做法：

    1、无盐黄油隔热水融化或用微波炉融化后，加入细砂糖，搅拌均匀；

    2、面粉和泡打粉混合筛入大碗；

    3、将牛奶、鸡蛋和黄油溶液一起倒入面粉中，切拌均匀；

    4、加入蜂蜜和香草精，换蛋抽，搅拌均匀；

    5、拌匀的面糊光滑、浓稠且有流动性，如果感觉太干，可以再少量多次加入牛奶拌匀；

    6、将面糊倒入模具中，约8分满；

    7、送入预热好的烤箱，烤大约20分钟，至表面金黄色。

    8、烤饼的时候准备馅料：苹果一个挖出一个苹果圈留作装饰，其余切成小丁；

    9、起炒锅，小火融化大约10g黄油，下入苹果丁翻炒几下；

    10、加入肉桂粉，炒匀；

    11、加入香草精，炒匀；

    12、加入细砂糖，充分炒匀，关火备用；

    13、烤好的华夫饼倒扣脱模；

    14、趁热装盘，浇上热乎的炒苹果，再筛上一层糖粉，即可享用！