看到很多筒子们都来晒奖品，碰巧最近正在疯狂消耗“百味来”，做得一款肉酱面，风味、口感、卖相在自家大获好评，忍不住也来晒晒。

 

    话说芹意开博至今不过一年，在开博当年就遇上新浪美食的“创意年菜大PK”活动，参加着实积极，当真是使出了浑身的解数，水平却实在有限。不想一道“四喜丸子”竟然入选年菜“十八罗汉”，那个惊喜啊！奖品是三个大礼包，一个一个送到家中，心中高兴，这才叫“过年”啊！

    想我一个小小教员，除了清汤寡水的几个工资，几乎不曾给家里带来任何“年货”（“年货”？什么是“年货”？——有个声音在问，您懂的。如果不懂的话说明您是正常的），不想今年竟然自己给自己赚到了“年货”！

    奖品不在贵重，也不在多少，关键是它带来的这份惊喜，以及对自己所做的一件事情的肯定。

 

    晒晒—— 

 

    百味来大礼包——

    欣和大礼包——

    味好美大礼包——

    今天这款意面模仿必胜客的经典意式肉酱面。必胜客对我的吸引力不在披萨，而在这款意面，乃是每去必点的。想自己在家炮制，苦于没有配方，据说连必胜客的厨师也不知其中的关键成分。如果自己买上一堆调味料，做不了几次，未必能搭配出像样的味道，最后还可能让调味料过期（我以前常干，最近刚刚扔了一批）。

收到百味来时，我当即打开，做了一份意面，感觉味道挺正，就是有点儿寡淡，而且也太素了，“没有肉肉”——我家小朋友说。

    好吧，咱就来个加料、加味儿的——

    以番茄紫苏意面酱为基础，就不需要意面调味料了；

    加入牛肉和猪肉，荤素搭配。肉末还是肉丁？“肉丁”——小朋友说；

    再来两个新鲜西红柿，营养就更全面了；

    多加番茄酱，味道更足了——味好美大礼包有一瓶番茄沙司，正好拿来一用！

    于是，有了这款山寨版的——

 

    经典意式肉酱面

 

 

    材料（三人份）：

    肉酱：

    猪瘦肉+牛瘦肉共150g，中等大小西红柿2个，洋葱半个，大蒜2瓣；

    百味来番茄紫苏意大利面酱200g（半瓶），味好美番茄沙司3大勺；

    白砂糖1小勺，盐少许

 

    其他：

    百味来意大利细面三人份；盐1小勺，橄榄油少许

 

    做法：

    肉酱——

    1、猪肉和牛肉略冷冻后，切成小粒；

    2、西红柿切丁；

    3、洋葱切丁、大蒜切末；

    4、番茄紫苏意大利面酱200g备用；

    5、味好美番茄沙司3大勺备用；

    6、起炒锅，加入2大勺橄榄油，热锅凉油小火爆香洋葱和蒜末；

    7、加入肉末；

    8、煸炒至变色，并收干水分；

    9、加入西红柿丁，转大火煸炒；

    10、煸炒至西红柿出汤后，加入适量白砂糖；

    11、加入盐调味；

    12、加入番茄沙司，煸炒至汤汁颜色变深；

    13、最后加入意面酱，翻炒均匀，至汤汁浓稠，肉酱即成。

 

    荤素搭配，色彩艳丽，醇厚入味儿，香啊——

 

    煮面——

    14、锅要大，水要宽，大火煮沸后加入1小勺盐；

    15、加入意大利面，用筷子滑散；

    16、保持大火，煮大约7、8分钟即可。测试方法：找一个无水干净的盘子，挑一根意面放在盘子里，倾斜盘子甚至立起来，意面黏在盘子上不会掉下来，意面就熟了。如果喜欢吃软一点儿的，可以在此基础上再煮1、2分钟；

    17、捞出意面，放进大碗，加入少许橄榄油，拌匀；

    18、与肉酱拌在一起，上桌即可；

    19、也可以将煮好的意面和肉酱一起入锅炒一炒，就更入味了！

    味道好！不输必胜客的经典款哦——