虽然我做的比较失败，蛋糕还是很好吃的，不是那么的蓬松，内部比较实在。虽然加了那么多的白糖，可能是因为加入了柠檬汁和香草籽，也不是那么的太甜了。原方中使用了奶油糖霜，我没有买到奶油奶酪，所以就没用，直接用了鲜奶油加入糖份打发后，切片抹上了。

我不在状态中，也很手残，所以就算了，没有去点缀，我怕越点缀越难看。下次不要再在我需要集中精神的时候烦躁啊。http://ctc.qzs.qq.com/qzone/em/e135.gif 

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材料：

低筋面粉    150克      可可粉    10克      白砂糖    150克      黄油    60克        鸡蛋     1个      酸奶    200ml      红色色素     适量

盐      1/2小勺       小苏打    1/2小勺      柠檬汁    1大勺      香草籽    适量  


内馅：（我没买到奶油奶酪，用的鲜奶油填充）

黄油   120克      奶油奶酪    250克       糖粉    120克

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做法：

1、准备材料。黄油室温软化。

2、黄油加入白砂糖，打至顺滑，加入鸡蛋，搅拌至充分乳化。

3、慢慢的加入红色色素，直到加到自己满意的红色，加入香草籽、柠檬汁。搅拌均匀，但是不要用力的搅拌时间过长。

4、分次加入酸奶，搅拌均匀。

5、面粉、盐、小苏打、可可粉过筛，加入鸡蛋酸奶糊中，搅拌均匀至无颗粒，顺滑。

6、烤箱180度预热。（我是新烤箱，我对于温度不能掌握，所以我从低温开始烤---160度烤10分钟，170度烤35分钟）180度，上下火，烤30-35分钟。

7、蛋糕烤好后，倒扣，晾凉脱模，切片。我用鲜奶油加入糖粉打发填充。

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1、如果用奶油霜填充以及抹面。

1）奶油奶酪室温软化，搅打至顺滑。

2）黄油也室温软化，搅打顺滑。

3）黄油和奶油奶酪混合搅打至顺滑，加入过筛的糖粉，搅打至顺滑。

2、糖的用量尽量不要减少。虽然份量很大，但是成品不会像想象中那么的甜。

3、份量是一个6寸圆模具的份量。

4、酸奶、可可粉、小苏打。。。是必不可少的。