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【夏日清凉甜品】桂花青葡萄果冻爽

(2015-07-17 06:59:41)
标签:

美食

青葡萄

果冻

桂花

西门子

分类: 果酱、饮品、冰点、甜点

【夏日清凉甜品】桂花青葡萄果冻爽

【夏日清凉甜品】桂花青葡萄果冻爽

【夏日清凉甜品】桂花青葡萄果冻爽

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夏日里,一抹绿色总是能让沁人心脾。虽然并不是想象中那样的酸爽,但也能让人口舌生津,胃口大开。加入了朗姆酒和桂花,冷冻后,朗姆酒的酒香以及桂花的阵阵清香,香味四溢。


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材料: (10个模具)

青葡萄     20个      鱼胶片    6片       朗姆酒    100ml       浓缩橙汁     500ml       糖桂花    20克      白糖    20克

做法:

1、准备材料。青葡萄洗净去皮,对半切开,去籽。鱼胶片用凉水泡软。朗姆酒和糖桂花混合均匀。

2、橙汁里加入白糖,小火隔水加热至白糖融化,橙汁不烫手,放入泡软的鱼胶片,搅拌至鱼胶片全部融化。离火。

3、将青葡萄放入模具里。倒入朗姆酒。

4、煮好的橙汁,搅拌至用手摸着温温的,有点粘稠。倒入模具中。

5、放入冰箱冷冻5个小时即可。

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1、冷冻的时间不要过长,凝固就好。

2、浓缩的橙汁味道更浓一些,口感自然也会浓郁些。

3、脱模的时候,不会很好脱,可以用热毛巾捂一下,再脱模,会容易一些。

【夏日清凉甜品】桂花青葡萄果冻爽

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